備忘録

昨日、スーパーの見切り品コーナーで見つけた油揚げ。
焼いて美味しいという厚めのを2枚購入。
1枚はグリルで軽く両面を焼く。
もう1枚はフライパンで片面を焼き取り出し、
ピザ用チーズを入れて溶けたら
焼いてない方の面を下にしてチーズを絡める。
先日、きょうの料理でやっていたもの。
それを切ってオリーブや野菜と串に刺していたけど
今日はこのまま食べてみた。
かりかりのピザって感じ。
ズッキーニ、マッシュルーム、パプリカをオリーブオイルで
炒めていたのでそれと一緒に食べるとまるでピザです。
この間のがんもピザもよかったけど、
こちらの方がよりピザっぽいです。