遠見の櫓

＜ウナギ偽装＞回収品から禁止抗菌剤
7月3日12時25分配信 毎日新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080703-00000058-mai-soci

　神港魚類は３日、魚秀から仕入れた中国産ウナギ２５６トンの一部から、合成抗菌剤「マラカイトグリーン」と、その代謝物などが検出されたと発表した。偽装事件で自主回収した分を調べて分かった。マラカイトグリーンは国内では食用養殖魚への使用が禁止されている。厚生労働省は「直ちに健康に影響のある量ではない」としている。

　同社は販売した４９トンのうち、２日までに１３トンを回収。検出されたのはマラカイトグリーン０．００５ｐｐｍや、その代謝物０．６３ｐｐｍなど。マラカイトグリーンは１９７０年代から海外で発がん性が指摘され、米国などでも食品関連への使用が禁止されている。

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まさにこういう事態を予見するからこそ、産地偽装などあってはならないのだが実情はなかなか改善されないようだ。おそらくこういう有害物質が入っていると分かったら当該の業者はこの品物を食べないのではないだろうか?そのくせ他人には平気で販売する。極めて無責任きわまりない所行だと言わざるを得ない。