徒然四十郎

家のオーディオ装置はすでに持ち去られたため　ちっこいラジカセしかない
これまた　なぜか　家にあった中島みゆきのカセットをかけるとしっくり
くる。ちびたスピーカーから中島みゆきがながれるなか　台所で調理などしていると　あ　こんな風景あったな　としみじみ。そう　もう２０年まえの合宿所の風景にかなり近づく。４回生で主務になり　合宿所にいつき　そろそろ　引退するという気分のなか　漕ぎ手のメシなぞも作っていた感じと　出張者たちの昼飯を用意する姿が妙に重なる　−　こういうのがやっぱり性にあってるのかも。

超簡単料理の基本パターンとして　何とかの素　の活用があります。まずは箱の裏に書いたある通りにやってみて　次色々アレンジを考えましょう。アレンジを考える際には　その料理の作り方の本を眺めるといろいろヒントがあります。素を使う場合は　炒めてソースを加えて出来上がり的なものが多いですが　実際の作り方を調べてみると　炒める過程が何段階かに分かれていたり　調味料を入れるタイミングもばらばらだったりするわけです。で　これを見ながらできるだけ
オリジナルのやり方に近づけ　かつ　その過程で強化したい味の調味料をたすなどするということになります。
簡単な例として麻婆豆腐について述べます。素　ではいきなりなべに水と素を投入。煮立ったら豆腐をいれて　さらに煮立ったら別添のとろみ粉を水でといてとろみができたらできあがり　です。　四十郎式簡単アレンジとしては　にんにくとネギのみじんきりを　鍋に油を熱したなかに投入しばし炒めて香りが立ち始めたらさらにトウバンジャンを投入さらに暫しいため　そのあとは　上記　素の造り方にそって完成させるというもの。これだけでもだいぶ違いますよ。　

トッシュを皮切りにピーターパン一家はほぼ全滅の状態にありますが、私儀四十郎は快復局面に差し掛かりました。そこで今日は風邪の治療法について述べます。
１．よく休む：大概の場合　風邪を引くのは疲れが溜まった場合。昔ある上司は疲れたからそろそろ風邪でも引くかと太いことをいってました。ただ、よく眠れればもう半分治ったようなもの。特に汗をドバッとかくとよいようです。ただ、眠れないのが症状の苦しいときの悩みです。これを治療法というのはちょっ…。
２．食餌療法：これが小生の主たるやり方。風邪に効くといわれるビタミンＣの大量摂取―檸檬汁の四個分一気のみ　とか　生ニンニクすりおろしひとかたまり分ラーメンにぶちまけてくうとか　生ネギの刻み３本分おうどんにかけて掻き込む　とか　社会生活に支障がないかぎり　できるだけのことをやります。檸檬くらいは　まだ　いいのですが　ニンニク　ネギ　の大量食いは　ある種の根性がいります。トッシュにこの治療を仕掛けましたが　軟弱なので通じませんでした。また　特に生ニンニクは胃腸にどんとくるので胃腸の弱いかたは注意してください。でも　この方法かなりきくとおもってます。あと　これは主に予防ですが緑茶を飲みまくると喉の殺菌効果とビタミンＣの摂取でかなり効果あるようです。ビタミンＣは粘膜を強くし　ネギ、ニンニクは免疫効果を高めるはずです。
現時点でまだ風邪を引いてない方は是非緑茶がぶのみをおすすめします。（また　お茶がらを靴下にいれてそれをはいてねると水虫が治るそうです。さくらももこがかいてました。）
３．過激療法；これは自分ではやったことないですが、さる優秀な同期の人間が実践しているやり方。洗面器を用意し水にイソジンを溶かし込みそれを鼻から吸い込み口からだす
という代物。確かに関係部位の効果的殺菌にはなるわけですが、さしもの私もこれはやったことありません。どなたか実施したらレポ―トください。

ちょこちょこ簡単な料理をするのが好きです。今日は料理ともいえない超簡単料理を紹介します。簡単ですがかちかちになった冷ご飯の処理としては後日紹介するチャーハンとならんで我が家の定番になってます。
（つくり方）１．鍋に湯を沸かします　２．冷ご飯の投入しつつばらばらにします　３．ヒガシマルうどんスープの素を投入　お好みにより塩をたします　　４．充分煮えたところで　とき卵を投入　混ぜて　蓋をして火を止めます　５．２〜３分たってたべごろです。　
これは　宴会鍋料理で最後の汁で雑炊をするのの応用編です。従い　前夜のスープの残りを濾して上記に使用することも可能です。だしはご自身で工夫するのもよいでしょうが　上記ヒガシマルうどんスープが非常にあいます。ちょっと　ポイントとしては卵をいれてから煮すぎないこと　外地ですと　サルモネラの心配もあり　このあたり　実は微妙なんんですが。
子供への朝ご飯として作ることが多いです。

引越しの荷物作りに忙しい妻を尻目に有り勝ちな夫の対応として荷造り荷物のなかから懐かしいものを取り出し反芻するという行為があります。昨日は荷物の中からウルトラマンのビデオを取り出ししみじみ観賞しました。いわゆるウルトラシリーズのなかでセブンくらいまでの作品は大人の鑑賞にも堪える作品も多く、昨日見返したのは名作の評判高い「故郷は地球」　ジャミラ　でした。
これは　宇宙旅行中事故にあった宇宙飛行士が怪獣に姿を変え自身を見捨てた人類に復讐すべく地球に帰ってくるという話です。お気づきのようにジャミラというのはアラブ風の名前です　これはアルジェリア戦争の犠牲になったある現地の女の子の名前からとったそうです。ドラマの設定では　男の宇宙飛行士ですから　ありうべくは　ジャミール　じゃないと　いけないですね。日本の怪獣の場合　末尾はア音でおわる　特に多いのが　ラ　ですが　のが了解事項になってますので　あまりアラブの人名に頓着しないころこの名前を採用したんですね。むりやり解釈するとフランスのアラブ系植民地出身の宇宙飛行士の物語　ってことにもなるんですが。
また　ドラマの中でジャミラの墓がでてきてこれをよく見ると１９６０〜
１９９４となってます。小生１９５９年の生まれですから　ほぼ同い年。また
ウルトラマンは近未来の設定だったのですが　これが　１９９４年だったことが
はっきりわかる場面です。