ふるさと養魚場の椎茸ブログ

新年明けて１回目の更新です。

原木椎茸の最盛期も過ぎ、
なま椎茸の出荷も大分落ち着いてきました。
乾燥機の稼動もそれに併せてといったところでしょうか。

乾燥椎茸も大分作ることができました。


さて、そんな今シーズンの終盤。
昨年も出品した『乾燥椎茸の品評会』の時期が来ます。

ということで、品評会に出荷するための
乾燥椎茸の選別の仕上げを今日行い、農協さんへ出荷。

選別も１日ではなかなかとできないので、
本日も併せて２日以上は掛かったのではないかと思います。


選別については
椎茸部会で集まり、部会のみなさんと仕上げを行いました。
その中には鳥取きのこセンターの指導員の方も
加わって下さり、大変助かったとともに良い物ができました。


今年も品評会にて良い賞がとれればと・・・！

今月は原木椎茸を作るための原木作りを行っています。

近隣も見渡せば紅葉が進み、
木の伐採適期時期の終了が迫ってきています。

早い所では紅葉も終盤が近づいている所もあり、
できれば今月中に伐採が終わらせれればと考えています。

本当は晴れた日が続くときに行うのが良いのですが、
適期が終了してしまうことを考えて
雨が降っていても小降りの場合は作業を続けています。


作業としては原木になる木の伐採だけでなく、
木の生えている山の掃除がかなりあります。
（障害となる雑木等の伐採・片付け）

大変といえば大変な作業ですが、
古木の伐採作業を行うことにより
使われていない山に日があたるようになり、
伐採して明るくなった所から新しい木の芽がでたり、
周辺の木も成長が進みやすくなったりと
自然環境としても良い方向へと進んでいきます。

また、新しい木の方が
木が作り出す酸素発生量が古木より多いので
この点から見ても自然環境の循環には
とても良い効果が期待できます。


これからまだまだ寒くなっていきますが、
頑張っていきます！

昨日（15日）、鏡野町で研修会がありました。

『岡山県乾椎茸同志会 現地研修会』
日時：平成23年11月15日11時〜
場所：JAつやま 鏡野支店　及び現地ほ場
〜きのこセンターからの近況報告など〜

〜現地での様子〜
今回の現地研修場所は当しいたけ村のホダ場です。
選ばれた理由は『林野庁長官賞』の受賞。
岡山県中から沢山の方たちがホダ場を見に来てくれました。

鏡野町の奥津で土曜日
【もみじ祭り】に出店して来ました。

今回はおそろいのハッピを用意しました。

場所は旧奥津役場前。

原木椎茸ホダ場の”なめこ”の様子。
〜原木なめこ〜椎茸に続いて、ナメコの様子です。
写真の他でもたくさんのナメコが出ています。

植菌した原木の数も前年度より多いので、
今年はよりたくさんのナメコが収穫できそうです。
（※収穫分は地元である鏡野町の物産館で販売中です。）