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今年初めて 茎わかめの佃煮を友達にレシピを教えてもらって造ってみました。
とても美味しくできました。茎わかめが手に入ればもう一度炊きたい!!
イカナゴも昔に比べると少量ですが、炊きました。
備忘録
茎わかめ 1kg シメジ 4パック 干し椎茸 50〜70g
木耳 40g ザラメ砂糖 400g 醤油 200cc
酢 80cc だしの素 2パック

今日はお彼岸のお中日
”おはぎ”も手造り
(でも、餡子は御座候製)

今夜の献立
春ごぼうの牛肉巻 豆ご飯 友達からいただいた手造りの味噌で車麩の味噌汁
(毎年いただいているとても美味しい味噌で・・・)、