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2011/3/2
3月に入ったので春を探して散歩・・・←相楽園はまだ冬、↑県公館ではチューリップがさいていました。
今夜の夕食は頂き物4種があります。人に造っていただいたものを食べるのは嬉しい！前回の記録 －56000点 5位 大負け
昨日 ＋23000点 1位
卯の花和え
材料 調味料(A）
おから ３００ｇ 酢 ８０ｃｃ
胡瓜 2本 砂糖 １と１/4 カップ
人参 半本 塩 小匙 １
椎茸 5～6枚 だし汁 Ⅰ/4カップ
だし昆布 梅酒 1/4カップ
（出汁を取った後
玉子 ２個
細切り）
作り方
①（A)を全部あわせ、沸騰させる。
② ①の中におからを一度にいれ中火で箸５～６本よくまぜあわせる
③ 水分が半分くらいになってらよく溶いた卵をいれさらによき混ぜて火が通ったら出来上がり
④ 胡瓜は薄切りにして 少しの塩 そして固く絞る。
⑤ 人参 椎茸は細切りににて薄味で煮る。
⑥ ④⑤とだし昆布の細切りを③にまぜる
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