珍しくダンナリクエストから、
極。
今度こそ、まだ食べたことがないものにしようと思うのだが、負けた

いつものヤツ。「とんこつ・こってり」。
背脂ビッシリ、まさに求めたとんこつこってり

ほんのり甘みのある背脂は、タレのガッツリ効いた豚骨風味の高いスープに馴染んで、とっても美味しい。
もはやおかずかというぐらいにゴクゴクいってしまう。
やはり圧巻は、角煮の如きチャーシュー。
厚み1センチほど、しっかり脂の入ったバラ肉は、噛むとサクッと切れる感じ。
味付けも良く、そのままつまみになりそうなものだ。
他にはのり、メンマ、ネギなどが軽くのっているが、スープのインパクトが強いので、もうちょっとトッピングを増やすか、有料なら安いといいのだが

ネギ増ししたいんだけど、150円・・・。
軽く縮れた細麺は、今回硬めの仕上がりでとてもいい食感。
プリッとして弾ける感じがいい。
とっても美味しかった

ただ、二日酔いで少々脂が重かったかな??
それでもスープ飲んじゃうんだよなぁ(笑)
だって美味しいんだもん
ぽ子評価です。5段階で、
麺:4
具:4
スープ:5
総評:4
「ラーメン(こってり)」
ミニカレーも濃厚で美味しい

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