合衆国の片隅で

アメリカ中西部暮らし、ホワイトコリーのいっぽを迎えて２人と２頭になりました。

 

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合衆国の片隅で　旧館（2004年7月～2006年２月14日）」はコチラ

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1位 ガーデニング2021 野菜とハーブ
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10/22～10/29までのランキング結果です。

　

2001年。9.11から１ヶ月。米軍の報復攻撃が始まった頃、当時、それぞれ11歳､10歳、7歳の子どもたちを連れてガラガラの飛行機でアメリカに到着しました。今では、子どもたちは全員独立。ニンゲンは夫婦２人になりました。 2002に迎えたコリーのクッキーは12年我が家の中心で活躍したあと、虹の橋へと旅立ちました。2004年、パピーミルの悲惨な環境からレスキューされたHopeは縁あって我が家のプリンセスになりましたが、２年７ヶ月後お空へ。その後レスキューされて来たシェルティの元？問題犬うぃるちことWillと、2013年にやはりパピーミルで使われていた被虐待犬のいっぽと暮らしています。

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2018/8/26

「触ってほしい」　　もっと問題犬いっぽ
いっぽは触ってもらうのが大好きです。おでこナデナデだろうがほっぺゴシゴシ攻撃だろうが、とにかく触っててもらえればシアワセ。ヒトがiPhoneやらＰＣやらに向かっていると、肘の内側に無理やり長い鼻を突っ込んできての強引接触。
オマエは文鳥か！？と突っ込みたくなります。

そんな一歩なので、ブラッシングは至福のときらしく。。。



「あは～～～～～～ん」



「もっともっとやって～～～～～❤」



この変態犬。。。。

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タグ： レスキュー　コリー　リハビリ
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2018/8/24

「庭仕事近況」　　ガーデニング
毎年のことですが、この時期になるととにかく庭が大変なことに。。。



ニラ祭り



青ジソ祭りに



赤紫蘇祭り
赤紫蘇は効能を英語で説明したwebsiteのリンクと共に配っては赤紫蘇ジュース教信者を増やしております。



シソはともかく、ニラだけはこの時期になんとしても花を刈り取ってしまわないと種が落ちてニラの全面侵攻が始まるので予断を許さない状況です。仕方なくひたすらの刈り取り作業。半分ほどしたところで、あれ？なんだか虫が少ない…というか全然いない…ことに気づきました。すると！



なんとなんと、カマキリ様！探してもなかなか見つからないこの方が！ありがたいです。おかげで害虫がいないのかな。



おかげでアスパラもちょっとずつ採れてます。


益虫といえばこの方も！


てんとう虫様！



どうやらこの方が日本で言うナナホシテントウのように害虫を食べてくださるのではないかと。ナスタチウムにガッツリアブラムシがついてしまいましてね。ぜひ集団で移住してきてアブラムシ食べ放題とかやってほしいところです。


残念ながら、日本と違い、アメリカの子どもたちは虫にあまり興味がありません。虫はみんな「バグ」であって、まあチョウチョとかトンボとかそういう好かれる虫もいるけれど、誰も詳しくない。大人もそうやって育っていないから子供も虫に親しむことがない。カブトムシとか大きいクワガタとかそういうクールな虫もこのあたりにはいないのでまあ仕方がないかな。なので誰もてんとう虫の種類なんか知りません。自分で調べるしかないか。先日バイリンガルニュースで聞いたのだけど、益虫のナナホシテントウをせっかく連れてきても飛んでいってしまうから、一番いい方法は幼虫様に来ていただく。アブラムシを食べ続けてくださるのだそうです。なるほどねー。


ところで！

例の悲しいキュウリが復活しました！２回食べ尽くされてからはテーブルで簡単なバリケードを作ったところその後シカさんが近づくことはなく（意外と軟弱）。



いやあ、キュウリって本当に丈夫なんですね！自家製キュウリのぬか漬けは最高です！日本のキュウリバンザイ！たとえ流行遅れ？の黒イボ系でもやはり日本のキュウリは歯ざわりが違います！




「いいから扇風機もっと強くしてよ。」




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投稿者: TAMA
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2018/8/19

「今年の桃の木まとめ」　　ガーデニング



今年は雪にやられることもなく、たくさんの花を咲かせてくれた桃の木でした。







そして。。。



摘果、間に合わず。いえ、これでも半分以下には減らした…と思うんですよ。なのにこれ。



ガキんちょたちが大喜びで収穫してくれました。



大きなガキんちょ（？）たちも。。。



みんなで取ると楽しいね～。



それでもまだこんなに。。。取っても減らない魔法の木かと思った。



２度にわたる大々的モモ狩りの後、大雨が降ったこともありモモちゃんはＬサイズに成長。



この買い物かごサイズのバスケットにほぼ４杯近く採れました。ちなみに巨大ズッキーニはご近所に配ったモモののお返し。最後に取り切れなかった分はリスさんへの贈り物に。ここ一ヶ月ほど、毎日毎日無数の種が地面に散らばってました。シカさんの落とし物もすごかったです（→もちろん堆肥に再利用）。皆さんに何故動物に取られないのかと聞かれましたが、取られても取られても減らないくらい大量に実っていたというのが正解です。無農薬無肥料。




さすがに木もお疲れだろうと、適期じゃないけど剪定しちゃいました。ちょっと乱暴だったけど、来年もまた恵みを与えてくれますように。





作業中は家の中からおとなしく見守っていてくれた犬たち。


…と思いきや…っていうか



そんなわけないか。


ほぷちゃーんクキちゃーん、あの苗木がこんなに大きくなったよー。見てるかなー。


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2
タグ： モモの木　Dwarf
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2018/8/9

「桃仕事」　　何か作ってみる



「モモがいっぱいとれたんでちよー」



おすそ分けにも限度があるからジャム作りね。



手作業で皮と種を取り除きます。虫食いも多いから丁寧に。



準備完了



水も砂糖も入れないで桃だけで煮込みます。



完全に煮崩れてから砂糖を投入。量？適当に。



同時にビンと蓋、器具の煮沸消毒をします。


途中忙しくて写真なし。スタンドミキサーでガーッって砕いてビンに詰めて…



脱気作業。これがめんどくさいけど、長持ちの秘訣になるので欠かせません。


完成


職場ではピーチチーズケーキも作りました。






とにかく消費



とにかくとにかく


桃の収穫は続きます。
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4
投稿者: TAMA
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2018/8/5

「うぃるち うちの子記念日」　　問題犬Willの更正日記



「あのねっ！兄ちゃん、お誕生日だったんだよ！」



…という理由ではなく、友人の誕生祝いに一緒に散歩に行ったときの写真。


「ベンチにピンクのおリボン付きカチューシャが落ちてやがったんでちよ。」
究極迷惑そうなうぃるちｗ




これがうぃるちのお誕生日プレゼント。「なんでおとーとのヤローもおやつもらうでちか？」



型についてたレシピで、ピーナッツバターとオーツと卵、それに小麦粉を混ぜて焼きました。犬たち大好き！定番にしましょう。




うぃるちがうちの子になって11年経ちました。



長い道のりでした。あっという間でもあり、気が遠くなるほどの時間でもあり。

天使のHopeの跡継ぎとしてやってきた噛み犬！（しかもコリーミックスという触れ込みで！→後に100% No Collie！と修正）　
「この子は一生クッキーみたいないい子にはなれないと思うけどいいの？」ってシェルターで聞かれて引き取って、その後の激しい問題行動でシェルターに戻すかどうかの瀬戸際に立たされた我が家。まさか、11年経っても噛み犬やってるとは思わなかったですが、当時のどうしようもない本気の「攻撃噛み」とは全く違って、最近はびっくりして噛むだけです。耳が聞こえないからかな。

おとーとのことはいまでも大嫌いで喧嘩ばかりだし、近くで人間の足が動けば噛むし、ゴミ箱漁るけど、ずいぶん丸くなったし、とにかく老犬パワー炸裂でかわいいのなんの。あの頃は「この子が長生きをすることはこの子のために幸せなんだろうか」なんて真剣に悩んでたのに、今はとにかく長生きしてほしい。全身腫瘍だらけだし足腰弱いし、耳も目も弱っているけれど、かわいい我が子（孫）です。長生き！長生き！




「ボクの方はいろいろ進歩してるでちけど、おばーさんの写真の腕は上達なしでちね。」




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3
タグ： シェルティ　トレーニング　矯正
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2018/8/3

「ミラーグレーズケーキいつか成功への道」　　何か作ってみる
おそらくシリーズでお届けします（希望）。

ミラーグレーズケーキなるものに魅了され、作る気満々で作業に入り始めてから一番大切な材料の一つ、ホワイトチョコレートが切れていることに気づきました。。。

仕方ない、セミスィートチョコレートでやってしまえ。



とりあえず、つやつやのシャイニーケーキにはなったけど。。。



求めていたのは本当はこれじゃない。



切り方にもやる気がなく、出来栄えイマイチでした。


ミラーグレーズは、コーンシロップとコンデンスミルクとホワイトチョコレートを混ぜて作るのでとてつもなく甘い！実は甘さに弱い私には食べられませんでした。お客様たちは喜んで食べてくださっています。

近々、見た目だけでも改善のためにまた挑戦します。


その前に…


実は、ここへ至る前に一度大失敗をしております。。。


今年の１月のこと。

初めてミラーグレーズの作り方を知った私は職場の修道院でいきなりミラーグレーズケーキのデザートに挑戦。



がーーーん


グレーズを冷まさずに、熱いまま生クリームにかけたのです（バカモノ！）

この写真の次の瞬間、まるで火山の噴火のようにあちこちからクリームが吹き出し流れ出しそれは大変なことになりました。


もう作り直す時間もなく、何とかまともな部分を寄せ集め、お皿に並べて…




(T_T)

サインを付けました「TAMA子の失敗作です。味は普通のケーキです。見た目は今後改善していきますのでお許しください」


結果、シスターたちには「TAMA子の失敗ケーキ」と大ウケでした。「味は良かったわよ、見た目はアレだけど」と励ましていただき、翌日作り直したのがこちら。




まあまあ、とりあえずミラーグレーズらしきものにはなりました。カラーの使い方がイマイチで残念な色合いですが。


まだまだ精進しますよぉぉぉぉ！




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投稿者: TAMA
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