2014年        時間を大切に。そして 笑顔でいられる年にしたい (^−^)                                           
                                                                                                                                                  
  
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2007/1/14

ネギダレおでん  





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              ネギだれおでん

静岡名物牛筋入り黒い汁のおでんをテレビで観て、今日はおでんに決め!
名古屋は味噌味を"おでん"と言って、お醤油味のおでんは関東炊きと呼ぶらしいことを聞きました。

我が家のおでんは、薄味でことこと煮込んだおでんに、刻んだねぎ・ニラ、そして鰹節・味醂とお醤油を加え、納豆の様に粘りが出るまでひたすらかき混ぜ、少し寝かせたこのネギタレをかけて食べます。タレが決めてのこのおでん、実家の方ではない食べ方です。



                     ミートパイ と チーズパイ 


時間があったので、今日はパイシートからつくってみた。
やっぱり、面倒だわ.....
以降パイシートは、冷食の必須アイテムに加えよ〜と思う。



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2009/1/25  11:15

 

さて、お料理ですが、一昨夜の「秘密のケンミンショー」をご覧になりましたか?
この番組、面白いですよね。郷土料理に興味のある方は要チェックですよ。

{/star/} 秘密のケンミンショー (ytv)(音出ます)

◎飯田市に住む長野県民の変わった「おでん」の食べ方を紹介 



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