2014年        時間を大切に。そして 笑顔でいられる年にしたい (^−^)                                           
                                                                                                                                                  
  
                                              大好きなアボカドのレシピなど アボカド歳時記 ・・・休止中 '06.10/22UP        

2013/6/3

白たまご  



只今、我が家はリフォーム中なので、実家から通っています。
朝、六時前に家を出て事務所まで出勤。夜は八時に事務所を出て実家まで帰宅。
そして、午後九時の夕食。

っと、全くあり得ない生活をしており、いささか通勤に疲れ気味です。

歩いて一分もかからない住居と同じ敷地内にある事務所のありがたさを、ひしと感じる今日この頃です。


と言う訳なので、並べるだけの全くお粗末な食卓になっておりますが悪しからずでございます。


そんな中、白たまごをいただきました


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その名の通りの白たまご!
我が家は皆、卵かけご飯が大好きなの早速いただいたのです。
が、
黄味の色が薄いのでご飯が出汁醤油の色になってしまいましたが、美味しくいただきました。

たまご焼きがこれまた美味しかったです。



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2012/8/23

梅肉和  

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    夏野菜の梅肉和え きゅうり・オクラ・ミニトマトあいこ




実家へ行ったら、同じ物が作ってありました↓


クリックすると元のサイズで表示します 同上梅肉和え(息子作)
梅干しがなかったのでチューブの梅肉を使ったところ、チューブ独特の味がついて美味しくなかったとか。




家の息子達は二人共、料理をする事が好きなのですが、面白い事にそれぞれの性格が作る料理に出ています。

長男は、冷蔵庫にあるもので調理する家庭料理派。
次男は、材料を揃えるこじゃれ洋食派。

長男は褒めて育つタイプ。次男は褒めると調子に乗るタイプ......
長男はこつこつ努力家。次男は感覚で動くタイプ.....



親の良いところと悪いところが極端に出てしまった様です
 il||li_| ̄|●il||li


でも男子っていざという時には本当に頼りになるものですね。
実父の新盆が終わりほっとしてみると、色んな面で助けられた事を実感します。

両親を見送って、次は私達がその道を辿る立場になって考えることは、私達も出来れば両親の様に子供の手を煩わせる事なく人生を終わりにしたい....。
その後の事もきちんとして、子供達に繫ぎたい。




って、


いあいあ、


そんな、


まだ、そんな年齢ではないのですけどね


っと、考えてしまった今日この頃でした。



尋常な暑さではありません。皆様ますますご自愛のほど。









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2012/6/5

未練たらたら・・・  




どうしよう   il||li_| ̄|●il||li


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2011/8/22

(無題)  



過ごし易い日が続いています。

とは言え、気温18度の雨の終日は、Tシャツでは肌寒く過ごしきれなかったので、5分袖のブラウスに薄手のカーディガンなどを羽織ってしまいました。

今週後半には、また夏の暑さが戻る様です。

も少し、夏らしい暑さが欲しいですよね。




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最後のジャム
(ブルーベリー・イチゴ・プラム・マーマレード・ウメ・リンゴ・キウイ)

家はジャム好きなので、季節に出回る果物で大量にジャムを作りストックしています。

市販の物は甘すぎるので、お砂糖はかなり控えめ、ほぼ果物の持つ甘みだけ。
ストックしている期間が短いので、お砂糖が少なくても日持ち可能です。

残りこれだけ↑.....リンゴが出回るまで、もつかな....




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最後のブルーベリー     クリームチーズケーキ&ブルーベリー

ブルーベリー大好きなオット君、ついにブルーベリーの木を植えてしまいました。

そして、この木も、もう5年目。

努力が実を結んで、今年は大量に収穫できました

来年も、沢山収穫できますよ〜に


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2011/8/7

暑中お見舞い  

暑中お見舞い申し上げます。

改め 残暑お見舞い申し上げます。


立秋とは言え、連日の猛暑に閉口しております。
何処に居ても暑く何をしていても暑いじっと我慢するしかありません。

皆様、尚一層の ご自愛のほどを。




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          丸ごとトマトのコンポート

白ワインと白ワインビネガーに、気持ちお砂糖を加えたコンポートです。






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            アスパラ春巻き

巻かなくても良いのですけど....巻いて揚げ焼きしてみると、ビールのおつまみにもってこいな感じになります。






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            オイルサーディン 

ビールのおつまみ用 
圧力鍋で1時間弱煮込んだので、骨まで柔らかく食べられます。臭みも抜けています。

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2011/7/13

夏  



猛暑日が続いております。

空には入道雲、夕方になると毎日の様にゴロゴロと雷の音が聞こえるのですが、一向に雨は来ません。


長い暑い夏、どう乗り切ったら良いのでしょうか.....




冷えた麦茶と夏野菜で、一息を継いでおります。



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                畑の新物で肉ジャガ


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               取れたてキャベツのコールスロー




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                  豆サラダ


今のところ、エアコンなしで頑張っております。
風のない日は、最悪のコンディションになりかなり辛いですけれど、自然に汗をかくという生活は体が楽です。
変なだるさを感じません。

何時まで我慢できるか解りませんけど、なるべく自然体で過ごしたいと今は思っています。

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2011/6/14

プリンです  

宜しくね。プリンちゃんです。


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 かわいいですゥ
















って、友達家の小猫なんですけどね....

クリックすると元のサイズで表示します道にうずくまってミャーミャー泣いている仔を保護したのですって。

"怪我をして左目が潰れてたんだよ、すがるような泣き声にたまらなくなって連れてきちゃった"

もともと猫好きな彼女、小学校の頃から怪我をした野良を拾ってきては幾度となく介護をしてきたそうです。今まで事情があってお家猫にできなかったのが、やっと手元に置けるようになったって、とっても喜んでいます。
連れてきたときは、掌にすっぽりおさまってしまう大きさだったのですって。


私は毎日の様に、顔を見に行っておりまっす

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2010/7/22

ご無沙汰でした。  





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              鶏肉と夏野菜の洋風蒸煮

にんにくとハーブと塩だけの味付けで、夏バージョンの野菜の蒸煮です。
冷やして食べても美味しいですよ。ってか冷やして食べましょう!



毎日毎日30℃越えのはんぱない暑さで、ゆでだこになりそうです。
外出先の駐車場では、車の外気温が38度を指しました。脳が沸騰しそ〜です

ほんとに異常な暑さです。水分補給などしっかりして、熱中症に気おつけましょうね。

悲しいかな、カフェインやアルコールの類は、水分補給にはなりませんけど








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2010/6/24

黒酢酢豚  






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                   黒酢酢豚

今日も"アサイチ"を観て、夕飯のメニューを決定。
ストックしてあった豚肩ロース肉を解凍して、黒酢を使っての酢豚レシピです。


そして


も一つのメインは、畑からの生野菜。

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          エシャレット・チマサンチェ・ラディッシュ

チマサンチェは、初めて植えてみましたが、これがなんと大当たり!
こんなに上手く育ってくれるなんて、きっと作り易い野菜なのでしょうね

ラディッシュも不揃な収穫ですが、口の中でコリッっと弾ける旨さがたまりません。毎日青虫みたいにポリポリムシャムシャ畑の葉っぱを食べています。
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2010/6/14

昔ながらのナポリタン  




足踏みしていた春が、やっと夏らしくなってきたと思っていたら入梅宣言。

去年より遅い梅雨入りらしいけど、この行きつ戻りつの気候に翻弄されて感度が完全に狂っています。

が、

流石に今日は、雲が低く垂れこんだ宣言どおりの梅雨空。

昨日の30℃近いお天気に参っていたので、今朝の肌寒さは心地の好く感じられました。

けど、

延々一ヶ月程続く梅雨のじめじめを思うと、とっても憂鬱...




さてさて、気を取り直して今日のお昼はナポリタン。



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            昔ながらの ナポリタン のつもり



今朝観ていた番組にそそられて、"昔ながらのナポリタンが食べたい"と言い出したオット。
"ちょっとめんどくさい"等と心の中で思ったりもしたのですが、不揃な材料を駆使してとりあえずそれらしくナポリタンにしました。





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             トマト・カマンベールのサラダ

で、

まだ10枚ほどしか付いていないバジルの葉っぱを一枚とって季節感を。




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