昨夜は、アドバイザーを務めている不動産屋の忘年会が行われた。
「ふぐのコース」。
この不動産屋、毎年、芸人を呼び、取引先も招待して盛大にやるのだが、世間のご多聞にもれず、今年は小ぢんまりと・・・・。
それでも、ふぐのコースというのはなかなかケッコウな忘年会である。
というのも、会社持ちの忘年会であるからして参加費は
タダ。要はゴチになったわけである

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生ビールとお通しをいただいていると、本日の第1弾「ふぐのから揚げ」が登場。
淡白な味わいながら、どこかうまみが凝縮した美味しい一品。酒の肴にはサイコーな揚げ物である。
ここで、生ビールからひれ酒にチェンジ。
燗酒は苦手なのだが、コレだけは別。
5〜6杯いただいただろうか?。
そして「ふぐ刺し」
当然のように歯ごたえ、淡白な白身とポン酢の相性が抜群。
いよいよ、鍋の登場。
アツアツに煮えたふぐ・野菜のハーモニー

。寒い冬でも体の芯から温る。
そして、外してはいけない「ふぐ雑炊」
コレを食べないとふぐを食べた価値が半減するというもの・・・・。
もちろん、アルコールの入った体、そしてお腹にもやさしい逸品である

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さてさて、こうしてお開きとなった忘年会。
社長、そして数人の社員はカラオケへ行く・・・ということだったが、筆者はここで失礼。
ありがたい忘年会であった。

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