☆ Cindy's WALK ☆

前橋のちっちゃなパン屋さんで思い出のメロンパンと
プチパンに再び出会う事の出来たＣｉｎｄｙですが・・・

実はどうしても行ってみたいカフェがあったので、
少し急ぎ気味にパン屋さんを後にしました

ずっと前から気になっていたカフェなのですが、
前橋から数十キロ北上した、渋川市と沼田市の
中間くらいの緩やかな山沿いにあるというのです！

前橋市内から国道１７号線をどんどん北上していきます





関越自動車道（週末は・・・やっぱり１０００円！？）の
赤城ＩＣからですと、降りてすぐにこの橋を渡ります

その橋からの眺めは・・・





利根川ですが、ずいぶん上流まで来ましたね・・・ε- (´ー`*)





こんな感じの山道を進んでいくと辺りが開けて・・・





渋川市と沼田市を隔てている子持山のなだらかな裾野に
やって来ましたが、遠くの山々はもちろん、手前には
麓の街並みや陸橋も目にする事が出来るのです


目の前に広がった大パノラマに興奮です！！　ヾ(≧∇≦)〃


そんな周りを自然に囲まれた緩やかな丘陵に・・・





とっても可愛らしいグレーの切妻屋根のお家があります

お家の側まで行ってみましょう♪　( 〃▽〃)ﾉ






ｂｌａｎｃ ｃａｆｅ


その名の通りの真っ白な壁と高く傾斜した三角の切妻屋根
入り口近くの壁面はガラスによって大きく切り取られていて、
逆に屋根や壁の上の方には小さな窓が付いています







グレーとホワイトだけの建物・・・
三角と四角だけの建物・・・

そんな、建物としてこの上なくシンプルでありながら、
３６０度を見渡す事の出来るこのロケーションの中で
圧倒的な存在感を醸し出している二つの建物・・・

でも、周りの木々や山々に自然に溶け込んで・・・


ずっとずっとこの日を思い描いていたカフェとの
ファーストコンタクトがあまりにも印象的だったので、
建物の目の前でＣｉｎｄｙの気持ちも昂ってきました！！





大きな丸木の取っ手がついた趣のある縦長の木の扉
漆黒の蝶番や煤けた木の感じが白い壁に似合います

この温かみのある扉を開けていよいよ中に入ります





エントランスのスペースには雑貨が置かれていて、
オブジェとしての他に購入出来る物もあるようです♪

待っている間、ディスプレイされた雑貨を眺めていました





可愛らしい陶器の調味料入れ・・・食事が楽しくなりそう♪





カラフルな石鹸がオシャレに束ねられていました






エントランスの正面にはスイーツのショーケースや
エスプレッソマシーンが置かれていました・・・


だって、ここはカフェなのですから・・・






山を見下ろすように壁一面に大きくとられた白い窓枠

窓外からメインダイニングには雄大な山々の景色ばかりか
明るい太陽の日差しがいっぱいに降り注いでくるのです






真っ白な壁で覆われた明るく清潔な白の空間

テーブル＆チェアーは全て白木の無垢材で統一され、
とてもナチュラルでやさしく落ち着いた気持ちになれます





やさしい木の温もりを感じながらゆったりと寛げるのです

窓の外に視線を向けると目に飛び込んでくるのは・・・





可愛く刈り込まれた庭の樹木とその向こう側に見える
広々とした田園風景や雄大な山々の稜線、大きな青空

街の風景も素敵ですが、この印象深い窓外の景色に
時間が経つのを忘れて、しばらくの間見入っていました♪






本日のランチから、まずはサラダが運ばれてきました


珍しい野菜を使う訳でもないごく普通のサラダですが・・・

瑞々しい葉野菜のパリパリでシャキシャキした食感に
野菜本来の甘みと自家製ドレッシングの旨味が非常に
マッチして、フォークがどんどんと進んでいきます！！






ジャガイモとブロッコリーのクリームソースオムライス


本日のランチは、パスタとサンド、それからオムライスの
３種類の中からチョイスする事が出来ます

普段でしたらパン好きＣｉｎｄｙはサンドをチョイスする
ところですが、今回はある方の日記で気になっていた・・・

こちらのクリームソースオムライスに決めました！！





お皿いっぱいにたっぷり盛られたクリームソースは
とってもクリーミーでまったりなめらかな食感

クリームとベーコンのまろやかでコクのある旨み
そして何と言ってもソースの中に入ったジャガイモの
柔らかくもホクホクとした歯応えとシンプルな甘み

淡白なホワイトソースを単なるオムライスの脇役から
この料理の“主人公”へと進化した自慢のクリームソース


そのスペシャルなソースがたっぷりかかっているのは
オムライスを覆うふわっふわのとろけるような玉子！！

クリームソースと絡めて頂くと、まったりとした
とろとろ具合が倍増して・・・堪えられない美味しさです♪

添えられた柔らかいブロッコリーも彩りのアクセントに
留まらず、爽やかでシャキッとした食感をも感じさせます


でも、オムライスですから、気になるのは・・・





そう、中は何とも懐かしいケチャップライスです！！

ケチャップのやさしい甘味と酸味がまろやかな
クリームソースにとても良く合っていました

ホワイトソースとケチャップライスの組み合わせも
一見ありそうで中々見当たらないのでとっても新鮮♪


今回はジャガイモ＆ブロッコリーでしたが、
ホワイトソースの野菜は季節によって変わるので、
次にお邪魔した際もまたオーダーしたくなりました


続いて、デザート＆カフェの登場です

ランチのデザートは日替わりとなりますが、
ドリンクはもちろんチョイスする事が出来ます

でも、このカフェでオーダーするのは決まっているのです・・・







ウォールナッツバナナケーキ


運ばれてきたと同時にほのかに感じるバナナの香り♪

フォークで切り分けると心地良い弾力感があって、
さらにバナナの甘〜い香りが広がっていきます


ホロホロと崩れる褐色にサックリと焼かれた薄い表面
その中は、中心に進むにつれて目の詰まった生地の
しっとりとしてなめらかな舌触りが感じられます

そのひんやりしっとりとした質感のケーキからは
ほんのり甘酸っぱいフルーティーなバナナの風味と
生地のやさしい甘さがまろやかに伝わってきます

さらにほど良く入ったくるみのムギュッとした食感と
独特の風味がバナナの香りと一体となって・・・


ランチのセットのほんの一切れに過ぎませんでしたが、
このケーキからは甘いバナナの香りと一緒に作り手の
愛情も溢れんばかりに伝わってくるように感じました






カプチーノ


もちろんクリームソースオムライスもそうなのですが、
実はこのカプチーノを実際に見てみたかったのです！！


その名の通り、まさに僧侶の頭巾のようにカップに盛られた
フォームドミルクにカカオパウダーが降り注がれた様子は・・・

まるで、窓の外にそびえる遠くの山を見ているようです！！


そのフォームドミルクをスプーンですくってひと口・・・
また、ひと口・・・と、これまで様々なカプチーノを頂いた
Ｃｉｎｄｙもこんな楽しい作業はホント、初めての体験です


とても優雅で、とても楽しい食後のひと時を過ごせました♪






今回お邪魔したのは３月後半の良く晴れた日でしたが、
橋の側の木々にはすでに綺麗な花を咲かせていました


そう言えば、今回は風が強くて実現しなかったものの、
カフェの庭にはウッドデッキが備わっていて、これからの
シーズンにはそこにテラス席も用意されるとの事でした

見渡す限りの青空の下で爽快なランチやカフェを・・・
さらに日の落ちた後には満天の星空の中でのディナー・・・

憧れだったカフェでのロマンチックな情景を想像しつつ
名残惜しくも山を下ったＣｉｎｄｙなのでした　( 〃∇〃)ﾉ







ｂｌａｎｃ　ｃａｆｅ

群馬県渋川市上白井2523-91
0279-60-2080
11:00-21:30 ( L.O. 20:30 )
定休日　月曜日・第２＆３火曜日


次回のＣｉｎｄｙ日記は久々に東京ツアーですが、
中目黒のカフェパンツアーを紹介する予定です♪

中目黒で三ツ星ならぬ、“五ツ星”のカフェと言えば・・・

つくばパン屋さんツアーから帰ってきたＣｉｎｄｙですが、
何と今度は“群馬カフェパンツアー”に出発です！！


ホントに全然懲りないヤツです、ハイ・・・（￣ー￣；) ゞｲﾔｧ〜


まずは前橋市のパン屋さんに行きました♪　ε=ヾ(*・∀・)/

Ｃｉｎｄｙ日記の初期の頃はよくお邪魔したお店ですが、
最近本当にご無沙汰でしたので忘れられたかなぁ〜？






Ｎａｔｕｒａｌ Ｂａｋｅｒｙ　一粒の麦


うわぁ〜、ホント、懐かしいなぁ〜〜！！　Ｏ(≧∇≦)Ｏ　

・・・ってか、全然変わってないなぁ〜♪（←当り前！？）


気合を入れて（←？）Ｏｐｅｎの少し前にやって来ました！

どうやらまだ仕込みの最中みたいですので前の駐車場で
待つ事に・・・それにしても、あまりにも久しぶりでしたので
店長さんに会うのが何だか恥ずかしくなってきた・・・！？

そんなこんなで目の前のシャッターがガラッと開きました
折角ここまで来たのですから、もちろん中に入りますよ〜！


　　こんにちは♪・・・覚えてますかぁ〜？　|･∀･` )ゞ


　　“栃木ナンバー”の車が停まっていたので・・・　　
　　そうじゃないかと思っていましたよ！


あれから色々と（←？）ありまして、コッチ（群馬）方面は
すっかりとご無沙汰になってしまいました・・・（・∀・；）ゞ






非常にちいさなお店ですので二人も入るといっぱいです！！

お店に入るとすぐ目の前にはショーケースの棚があって、
焼き上がったパンがどんどん一列に並んでいきます♪


　　まだ“小物”しか焼き上がっていませんが・・・


何をおっしゃる店長さん、Ｃｉｎｄｙはこのちっちゃくて
可愛いプチパンをＧｅｔしに来たんですよ〜！！　ヾ(≧∇≦)〃






コロコロ〜っと転がりそうな●○まん丸パン○●たち♪

しかも、その隣りにあるのは・・・！！！






Ｃｉｎｄｙにとって、一粒の麦と言えば・・・「メロンパン」！！


このキュートな「メロンパン」に会いたかったんです〜♪

ｵﾋｻ━━━━━━━ヾ(≧∀≦)ノ━━━━━━━ !!!!!






ケースの横の瓶やお皿には焼き菓子だって売ってます！





「メープルバターラスク」がありました♪・・・んっ！？

“メープルバター”って、どっかで聞いたような・・・


なっ、Ｅｄｇｅｒ・・・！？　ヾ(￣_￣|||) ??





グリーンのランプシェードにぼんやりと照らされる
ショーケースの中は、キラキラと輝いていました・・・


とってもちっちゃくてシンプルなパン屋さんです

でも、ちっちゃいからこそ、シンプルだからこそ、
店長さんのパンにかける想いが伝わってくるのです





向こう側の壁には・・・





絵葉書や交流のあるお店のカードがかけてありました


Ｃｉｎｄｙがぼんやりと壁の方を眺めていると、
何やらオーヴンの方が忙しなくなってきました！！






あっ、今からピザを焼くみたいです♪

そう言えば、初めてお邪魔した時にもこうして
ピザを焼くところを撮らせて頂きましたね・・・


あれからもう２年が過ぎようとしているなんて・・・

何だかとっても早いですね・・・(〃∇〃 )ﾉ







一粒の麦と言ったらやっぱり・・・「メロンパン」です♪


ここの「メロンパン」を初めて食べた時の衝撃は・・・

生涯忘れる事は出来ませんよ〜！！







「メロンパン・伊予柑ピール」


久しぶりに頂く、このちっちゃくて可愛いメロンパン♪

そうそう、表面のビス生地はもうサクサクを通り越して
ザクザクガシガシ、ホントにビックリでした！！　(≧∇≦)ｂ　

それでいながら中の生地はふんわりした食感と
シンプルでマイルドになった天然酵母の自然な香り


これだけでもインパクト大なのに、懐かしい甘さの中から
伝わってくる爽やかな柑橘系のほろ苦さと言ったら・・・

もちろん、“伊予柑ピール”ですよ〜！！　ε=(o≧∇≦)o


ガシガシっと食べるにつれて、中からフルーティーな
伊予柑の風味が口の中いっぱいに広がっていくのです♪


“伊予柑”の「メロンパン」・・・ホント、初体験でした・・・







「メロンパン・みそごま」


もうひとつが・・・これまたビックリの“みそごま”！！


まるで“焼きみそおにぎり”のような褐色は
見ているだけで食欲そそりまくりですが・・・

そのまま食べても最高ですが軽くトーストすると、
（あの）みその甘しょっぱい風味が香ばしく焼けて
ふんわり天然酵母のパンにメチャメチャ合いますよ〜！！

しかも、香ばしいみその風味はガシガシのビス生地にも
当然のようにマッチして・・・ホント、すっごく美味しい♪


「伊予柑ピール」もそうですが・・・こんなの初めてです！！





あと、以前はよくこんな風にパンを“合体”させて、
遊んでいましたね・・・（＾-＾；）ゞ






コロコロで・・・ちっちゃくて・・・まん丸で・・・

そうです、“プチパン”３連発を紹介しま〜す♪


パリッと香ばしく焼かれたサラッとした薄い皮

皮のすぐ内側にはちっちゃくてもふかふかで
やわらかい生地がいっぱいに詰まっています

とっても口溶けの良い食べやすい生地はシンプルで
飽きのこない粉の風味と天然酵母のほんのりとした
爽やかな酸味と香りが絶妙にマッチしています

そして、それぞれのパンに練り込んでいる食材が
さらに味わいを豊かにして、他のパン屋さんには
真似の出来ない個性的なパンに仕上がっています


それではひとつずつ頂きま〜す♪






「黒ごまさつま」


黒ごまがぷっくり膨らんだ皮から浮き出ていて・・・
まるで“ごませんべいパン”みたいです〜！！　(≧∇≦)ｂ

皮だけでも香ばしいのに、プチプチと口の中で弾けて
黒ごまの豊かな香りと香ばしさがさらに広がってきます！


しかも、生地には大きめにカットされたさつまいもが
ゴロゴロっと入っていて、ホクホクでなめらかな食感と
ほんのりとした甘さが黒ごまパンに良くマッチしています


ごま＆さつまいも・・・

和スイーツ最強の定番コンビをパンと合わせるなんて・・・♪






「白ごま金時」


お次も“ごま”ですが・・・今度は何と、“白ごま”！！

しかも、こちらの生地にはほんのり赤い大粒の金時豆♪


ちっちゃなパンを占領する勢いにいっぱい入った
大粒の金時豆は、ふっくらやわらかに炊かれていて、
しかも・・・自然で上品な甘さがとっても美味しいです！！

控えめな白ごまの風味が微かにアクセントになって
これまた“和菓子”なプチパン・・・クセになります♪






「伊予柑チョコアーモンド」


“和”の食材が続いたので、この辺でＣｉｎｄｙお約束の
正統お菓子パン（←？）の定番、チョコの登場で〜す！！


粒々チョコがチョコチョコっと入っていてシンプルな
粉の風味にチョコの甘さが広がっていきます

さらに伊予柑の爽やかな香りとほろ苦い甘さが
プラスされてとっても楽しい・・・カリカリっ！？

そうです、香ばしいアーモンドも入っています♪


チョコ＆柑橘＆アーモンド・・・やっぱり“正統”です！






一年半ぶりにお邪魔した街のちっちゃなパン屋さんは、
あの頃と全く変わる事無く、温かく出迎えてくれました


どこか素朴で懐かしい、とってもシンプルなお菓子パン
なのに他では味わう事の出来ない個性的なお菓子パン

そして何より、このお店のようにちっちゃくて可愛らしい
パンのひとつひとつに店長さんの大きな愛情の詰まった、
そんな一粒の麦のお菓子パンをまた食べる事が出来て、
Ｃｉｎｄｙはとっても幸せな気持ちになれるのでした♪







Ｎａｔｕｒａｌ Ｂａｋｅｒｙ　一粒の麦

前橋市日吉町3-39-4　杉本ハイツ103
027-235-2402
11:30-15:00 16:00-19:00
定休日　日・月・火曜日


次回は、さらに群馬を北上しま〜す！！　(≧∇≦)b