☆ Cindy's WALK ☆

みなさん、新年明けましておめでとうございます♪
２００８年も宜しくお願い致します！！ ｍ（＿ ＿）ｍ


Ｃ「明けましておめでとうございます！ Ｃｉｎｄｙです♪」

シ「あっ、はっぴ〜にゅういやぁ〜！？ シンディです♪」

Ｃ「オマエ、慣れない横文字使うのやめろよ！ しかも・・・」

シ「しかも、何？？・・・」 （・∀・；）��ゝ

Ｃ「背景が元に戻ってるじゃんかよ〜！！」 （＞。＜；）ﾉ

シ「えっ！？気のせいだよ・・・元からコレだって・・・」
　 　アワワ ヽ(□￣ヽ))...((ノ￣□)ノ アワワ

Ｃ「（何焦ってんだ？・・・）ところで、今回のお店は？」

シ「４月に紹介して以来のあのパン屋さんだよ〜♪」

Ｃ＆シ「それでは、２００８年最初のＣｉｎｄｙ日記をどうぞ！」
　　　　　　　　　　　　　　・
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昨年４月にスタートしたＣｉｎｄｙ日記ですが、初めのうちは
栃木県在住のくせに群馬県のパン屋さんがメインでした！！

以前、勤務先が群馬県だったため栃木県よりも
地理的に良く知っていたというのもありましたが・・・

群馬県の情報誌でちょうどその頃にパン屋さん特集号が
発売されたというのも大きな理由でした！！

その雑誌の巻頭で大きく採り上げられていたのが、
今回久しぶりにお伺いするパン屋さんです♪

そこに載っていた、とっても瑞々しいデニッシュの写真・・・
また、写真から伝わってくる店長さんの温かそうな人柄・・・
さらに、「フルーツライ」と名づけられたゴツゴツのパン・・・

その全てに心を奪われたＣｉｎｄｙは、ホントに何度も何度も
そのページを見ていたのを覚えていますよ〜♪ ( 〃▽〃)ﾉ



アミラの店 に戻ってきましたよ〜！！ (≧∇≦)b

初めてのパン屋さんツアーや、�A度目の訪問のときから
全く変わってなくて・・・８ヶ月前のままですよ〜♪



“ アミラの店 ” と書かれたこの大きな看板が目印です！



ちょっとドキドキしてきましたが・・・
さっそく中に入ります♪ ε=ε=( o´▽)o




明るくて広々とした店内には、とっても美味しそうなパンが
きれいに並んでいました♪ (〃⌒ー⌒)ｂ




世界各国のパンやハード系のパンでも有名なお店ですが・・・

“お菓子パン ” に目がいってしまいますよ〜！？ （＾-＾；）ﾉ



「フレッシュバタークロワッサン」ですっ！！

隣りには・・・アミラの店名物！？ “ ミニクロ ”で〜す♪



「ダノワーズポワール」を見つけましたっ！！ (o*≧∇≦)o




他にもすごくキレイな「ダノワーズ（フルーツデニッシュ）」が
あって、本当に迷いましたよ〜！！ （＞。＜：）ﾉ



そして・・・とても気になっていた、「フルーツライ」です♪



工房からは、アミラさんやスタッフの皆さんの
明るく元気な声が聞こえてきますが・・・あっ！？ Σ(・∀・；)



Ｃｏｕｐｅ ｄｅ Ｍｏｎｄｅ のトートバッグには・・・
ナント、有名パン職人の方のサインがずら〜りっ！！

真ん中のサインは・・・
“ ビゴの店 ” の藤森二郎シェフですよ〜♪ ヾ(＞▽＜)ｏ



「シュトーレン」の次は・・・コレですね〜♪

今度は「ガレット・デ・ロワ」特集かな？ （＾‐＾；）��ゝ



今回はこんな感じです♪ ( 〃▽〃)ﾉ




「ダノワーズ・ポワール」

Ｃｉｎｄｙにとって、アミラの店といえば・・・
とってもかわいい “ 洋ナシ型 ” デニッシュのコレです♪
例の雑誌で初めて見たときの衝撃が忘れられません！！
ｺﾚｺﾚ━━━━ヽ(・∀・* )ﾉ━━━━!!!!

見ているだけでも瑞々しさが伝わってくるような、
とってもフレッシュな洋梨ですよ〜♪ ヽ( 〃▽〃)ﾉ

バターの香りたっぷりのザクザクデニッシュの中は・・・
新鮮な洋ナシのコンポートがたっぷりのっています！！
爽やかで、さっぱりで、・・・ “ シャックシャク ” ですよ〜♪

洋ナシ本来の甘さ＆食感が思いっきり楽しめる上に
中の甘さ控えめカスタードとの相性もバッチリ♪ (≧∇≦)b

初めてのときからＣｉｎｄｙイチオシの「ダノワーズ」です！！




「フルーツライ（かぼちゃ）」

３回目で、ついに・・・ついに・・・
「フルーツライ」を ＧＥＴ しました〜♪ ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)ﾉ

素朴な風味がイイ感じのライ麦パンは表面はガシガシ！！
で、中はふんわりで、コレだけでもとっても美味しい♪

でも、中にはレーズン＆オレンジピールのドライフルーツや
ナッツ類がホント、ギッシリと入っていま〜す！ ヾ(＞▽＜)ｏ

噛むごとにアーモンド＆くるみのカリカリで香ばしい風味や
レーズンの甘酸っぱさ＆オレンジのほろ苦な甘さが
口の中いっぱいに広がってリッチな気分になれます！

しかし、何といってもメインはほっくほくのかぼちゃで〜す♪
ほんのり甘いかぼちゃがたっぷり入っていますよ〜！！

ホント、期待をはるかに超える「フルーツライ」 でした♪




「フレッシュバタークロワッサン」
今回は・・・“ 親子で登場 ” ですよ〜♪ (≧∇≦)b

これぞ “ 王道クロワッサン！！ ” といった感じの
薄くてキレイな層は、ホント、サックサクのパリッパリッ！！

それでいて、中は軽くてとってもふんわりしていま〜す♪

バターの風味がジワ〜っと広がって・・・
すっごく幸せな気分になれます！！
ε- ｄ(´ー`*)ﾉ フッ♪



「バターロール」 も気になって購入しました♪

パリッとした皮の中は、とってもふんわり＆もっちりです！！
何にでも合うシンプルな味わいですが・・・

やわらかなバターと粉の風味がほんのり甘く、やさしい感じが
伝わってくるようで、そのままでもとってもウマ〜です♪

毎日の朝食にピッタリの、かわいい「バターロール」です♪




「クリスマスリース」
可愛らしい “ クリスマス仕様 ” のリースです♪ ( ･∀･)ﾉ

・・・って、年が明けていますが！？・・・（＾-＾；）ﾉ

スナック感覚の軽〜い生地には・・・
とっても甘〜いチョコが層状に練りこんでいて美味しいっ！！

しかも、トッピングの “ 赤＆緑 ” ゼリーが懐かしい♪

Ｃｉｎｄｙ宅の玄関にもリースを飾っていましたが・・・
来年はコッチのリースの方がイイかも！？・・・（＾-＾；）��ゝ



そういえば、初めてお伺いした際にアミラさん本人が
対応してくれて、プチ緊張したコトを今でも覚えていますよ！

あれから８ヶ月・・・今回も元気でやさしいアミラさんと
（一瞬ですが・・・）お話しするコトができました♪

これからも、美味しいパンを作ってくださいっ！！ (≧∇≦)b


次回のＣｉｎｄｙ日記は・・・宇都宮カフェで〜す♪ ( 〃▽〃)ﾉ




アミラの店
群馬県高崎市石原町3227
027-322-8762
9:00-18:30
定休日　水曜日
http://open.sesames.jp/amiranomise/html/_TOP/

みなさん、こんにちは〜♪ 囗D丶( 〃▽〃)ﾉ
２００７年もあとわずか、いかがお過ごしですか〜？

４月にスタートのＣｉｎｄｙ日記も２年目に突入！！
ホント、あっという間でしたよ〜♪ (￣ ￣)　(＿ ＿)うんうん

今回から２回に渡って・・・
“ 年末年始スペシャル ” をお送りします♪

Ｃｉｎｄｙ日記最初のパン屋さんツアーでお伺いした、
群馬県高崎市のパン屋さんを再訪しました〜！！

まず１軒目ですが、高崎市きってのパン屋さん激戦地区
“ 下小鳥〜上並榎地区 ” の中でも超人気店の・・・

「クリームパン」 が衝撃的だったあのパン屋さんです♪



“ ハナミズキ通り ” から少し入ったこの通り沿いに・・・



ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ＢＯＮ ＰＡＰＡ （ボン・パパ）
がありますよ〜♪ ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)ﾉ

初めてのときは、「ノワール」・・・
２回目のときは、「クリームパン」・・・

いつもＣｉｎｄｙの度肝を抜く！？衝撃的なパン屋さんです！！
ｽｹﾞ━━(　　)━(ﾟ 　)━(Дﾟ )━(ﾟДﾟ)━━ !!!!!





シンプルながらアットホームな印象の店内には、
焼き立てのパンがどんどん並べられていきます♪



例の “ ポッコリ ” 「クリームぱん」 がいっぱい♪
ﾔｯﾀ━━━━━━ヽ(・∀・* )ﾉ━━━━━━!!!!

この後、マッハで無くなっていきます！？ Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

・・・Ｃｉｎｄｙも慌てて ＧＥＴ しましたっ！！ ρ(￣∇￣；)ﾉ



とても有名な “ 刻印入り ” 「パン・ド・ミ」です♪
こっちも “ ポッコリ ” しています〜！！ (≧∇≦)b



「クロワッサン」もとっても気になりますよ〜〜♪




今回のデニッシュは、この２つで〜す♪ ( 〃▽〃)ﾉ

・・・あれっ！？「ノワール」は？？？丶（＞。＜；）ﾉ



中央の台には、ハード系＆惣菜系のパンがありました♪



お邪魔したのがちょうどクリスマス時期（チョコっと前！？）
だったので、棚に可愛らしいオブジェがありました♪・・・

・・・って、ＵＰに時間かかり過ぎ〜！？・・・（＾-＾；）">



で、今回はこんな感じになりました〜♪ ( ･∀･)ｂ



「たっぷりカスタードのクリームぱん」

ＢＯＮ ＰＡＰＡ といえば・・・「クリームぱん」！！
ってくらいＣｉｎｄｙにとって衝撃的なクリームパンです！！

ポコっとしたドーム型のパンを持ってみると・・・
とっても重く、ずっしりとしていますよ〜！ (≧∇≦)b

さっくり表面＆ふんわりブリオッシュの中には・・・




これでもかっ！ ってくらいの たっぷりカスタード♪
ﾜ〜ｲ━━━━ヽ(〃▽〃 )ﾉ━━━━!!!!

やさしい甘さがぷるっぷる♪♪
とろ〜りなめらかクリーミー♪♪
ほんのりまろやか卵の風味♪♪

ホント、“ 超傑作クリームパン ” ですっ！！
o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o　コレ、サイコー!!!




「クロワッサン」

軽くてキレイな表面はハラハラ〜っとはせずに、
まるで「ラスク」のようなザクザク感です♪

中の生地も初めふんわりなのですが、
だんだんサクサクしてきて美味しい＆楽しい♪ （･∀･）ｲｲ!

バターの風味と甘さのバランスも抜群で、ベタッとせず
サラッ（カラッ？）としているのにとってもまろやか♪

スタンダードな「クロワッサン」なのにちょっぴり新鮮っ！！
こちらの「クロワッサン」同様、“ 目からウロコ級 ” の
とっても美味しい「クロワッサン」でした〜♪ ( 〃▽〃)ｂ


「クリームぱん」「クロワッサン」ときたら、次は・・・




「めろんぱん」 で〜す♪ ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)ﾉ

ほんのりと焼き色のついた「めろんぱん」は、
どこか懐かしい、甘〜い香りが広がります♪ ε- (´ー`*)ﾉ

ビス生地はザックザクでスナック感いっぱい！！
さらに、ほのかな甘さが心地良く伝わってきます♪

で、中はと〜ってもふんわりなシンプル白パン！ ( ･∀･)ｂ

余計な装飾は何もない、
とってもシンプルな「めろんぱん」ですが、
一口食べるごとに笑顔になってくる・・・
そんな「めろんぱん」なのです♪ ヽ(〃⌒ー⌒)ﾉ




“ 豆大好き ” Ｃｉｎｄｙがお店でひと目惚れしたデニッシュ♪

まるで “ 開いた本 ” みたいなオシャレな形の・・・
「十勝大納言」 の登場で〜す♪ ( 〃▽〃)ﾉ

とってもキレイな層のデニッシュ生地はパリパリですよ〜！！
さらにデニッシュと一体化した、ふんわり焼かれた
とってもやさしい感じのビス生地の中には・・・

Ｃｉｎｄｙ大好き！！ ＢＯＮ ＰＡＰＡ 特製カスタードっ！！
ｷﾀ━━━━━━(≧∀≦)ノ━━━━━━ !!!!!

さらに、大粒の大納言が上だけでなく中にも入っていて、
カスタードにメチャメチャ合いますよ〜〜！！

今回、「ノワール」は ＧＥＴ できませんでしたが・・・
これで満足ですよ〜〜！！ (≧∇≦)b

でも、やっぱり「ノワール」も食べたい！？・・・（＾-＾；）">




＠＠渦巻きデニッシュ＠＠ も ＧＥＴ しましたよ〜♪
その名もズバリ・・・「クルミ」 で〜〜す！！

ローストされたくるみにアーモンドクリームが合体っ！！
とっても香ばしいカリカリ感が口の中いっぱいに広がって
すっごく美味しいよ〜〜♪ ヾ(≧∇≦)〃

しかも、全体的にサクサクのデニッシュなんだけど・・・
下のプチこげたトコはパイみたいでさらにザックザク〜！！

さらに、まるで雪のようなまっ白甘〜なフォンダンも
デニッシュに良くマッチしてウマ〜です〜♪

サクサクカリカリ甘くて香ばしい・・・脱帽ですっ！！



「クリームぱん」「クロワッサン」「めろんぱん」・・・

どのパン屋さんにも売ってるお約束パンなのに・・・
特に変わった作り方をしている訳ではないのに・・・

今までに食べたコトのないココだけの・・・
超新星！？の美味しさですよ〜〜！！

高崎市内のパン屋さん＆カフェの店長さんと話をすると
必ずといっていいほど名前の出てくるこちらのお店・・・

Ｃｉｎｄｙはこれからも注目していきますよ〜〜！！
o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o　イエーイ

・・・って、まずは「ノワール」のリピからネ・・・（＾-＾；）">



２００７年のＣｉｎｄｙ日記はコレで終了です！！
・・・大晦日なので当たり前！？・・・

今年１年、お付き合いして下さって、
本当に本当に・・・ありがとうございました〜！！ ｍ（＿ ＿）ｍ

２００８年もさらにディープな？カフェパンツアーに
行ってきますので、よろしくお願いしま〜す♪ ( 〃▽〃)ﾉ




ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ　ＢＯＮ ＰＡＰＡ（ボン・パパ）
高崎市上並榎町114-2
027-363-0143
8:00-19:00（火〜金）
8:00-18:00（土日祝）
定休日　月曜日　第１・３日曜日