☆ Cindy's WALK ☆

みなさん、こんにちは〜♪ ( 〃▽〃)ﾉ

先日の ☆ クリスマス特集 ☆ はいかがっだたでしょうか？
「シュトーレン」を紹介したパン屋さんは、もちろんパンも
ＧＥＴ していますよ〜！！ (σ・∀・)σ

まずは、埼玉県熊谷市にあるこちらのパン屋さんから♪



熊谷市の中心で、この道をまっすぐ進むとすぐ近くに
市役所や中央公園もあります♪ ε=ε=( *￣▽)ノノ

で、郵便局のすぐ隣りの“ 味のある商店？ ” 沿いに・・・



あるんですよね〜〜♪ ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)ﾉ
ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ　Ｍａｔｓｕｏｋａ
（ブーランジュリ・マツオカ）

前回お邪魔したときにも思いましたが、
このちっちゃくてシンプルな建物の中は・・・




とてもパン屋さんとは思えない、まるでギャラリーのような
とってもスタイリッシュな空間になっているのです！！

店内にいるだけですごくワクワクしてきますが・・・
スペシャルなのはお店だけではありませんっ！！







淡いホワイトイエローのほのかな明かりに照らされて、
規則正しく並べられた綺麗なパンも幻想的な感じがします♪



「ブリオッシュ・クレーム」 は、こちらのお店の・・・
「クリームパン」 ですよ〜！！ ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)ｂ

ココのシェフの手にかかると、「クリームパン」 も
とってもオシャレに大変身しま〜〜す♪ ( 〃▽〃)ﾉ



前回 ＧＥＴ できなかった 「クロワッサン」 に・・・
ついに会うコトができましたよ〜！！ ヾ(＞▽＜)ｏ



「ブリオッシュ・テット」 の、ポコッとふくらんでいて、
とっても艶やかな表面がたまらなく美味しそうです！！



スタイリッシュに積み上げられた「バゲット」も、
見ているだけで表面のパリパリ感が伝わってきます♪



あと、こちらで必ず ＧＥＴ しようと思っていたのが・・・
「パン・オ・セック」・・・ラスクで〜す！！ ρ(￣∇￣o) コレ


このお店のシェフはもともとは都内の超有名店で
働かれていたとのコトですが・・・

そのお店で購入したパンと前回お伺いした際に
こちらで ＧＥＴ したパンのセレクトがあまりにも
似ていたので・・・納得というか、プチ驚きでした〜！！

ってか、Ｃｉｎｄｙの好みがハッキリしているってコト！？
よかったら探してみて下さいね〜♪ （＾-＾；）ｂ





「クロワッサン」

前回食べるコトのできなかった 「クロワッサン」 ですが・・・
ついに ＧＥＴ しましたよ〜〜♪ ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)ﾉ

どうですっ！！この薄くてキレイな層！！
とってもハラハラしていますよ〜〜♪ ヾ(＞▽＜)ｂ

パリパリサクサクの層からは、ほんのり甘いバターが
ジワぁ〜っとしみ出してきて、とってもウマ〜！！
で、中にいくにつれて生地がもっちりふわ〜っとしてきます♪

見た目はもちろん、味と食感のバランスもサイコ〜！！
すぐに売り切れるワケですよ〜！！ ヽ（＞。＜；）ｂ




今回はフルサイズの 「バゲット」 を購入しました！！

見ただけでも十分伝わってきますが・・・
皮がバリバリでとっても香ばしいよ〜！！ (≧∇≦)b

中の生地はふんわりもっちり♪
で、しかもすごく瑞々しいです！！

ほんのり塩味も感じますが（コレがいいバランス♪）・・・
粉の風味が心地良く伝わってきます♪

デニッシュ＆お菓子パン以上に持ち歩きに気を遣い、
東京のパン屋さんではなかなか購入に踏み切れない
「バゲット」ですが・・・

通える範囲内で最高の「バゲット」に出会えました〜！！




「ブリオッシュ・テット」

“ ポッコリ型 ” のサックリとしたつやつや表面の中は、
つまっているのにふわっとしていて口溶けもなめらかです！

香り豊かなバターの風味とほんわりやさしい卵の風味が
すごくマッチしていて、心地良く伝わってきますよ〜♪

この後お伝えする “ クリーム入り ” もＧＯＯＤ ですが、
シンプルで素朴な “ 素のまま ” の「ブリオッシュ」も
生地本来の風味が楽しめて・・・イイですよ〜♪ (　・∀・)ｂｲｲ




デニッシュは今回も迷いましたが・・・
前回はまだ出てなかった 「マロン」 に決めましたっ！！

これまで多くの “ 薄い層 ” デニッシュに出会いましたが・・・
ココが１番かもしれません〜！ ヾ(≧∇≦)〃

そ〜っと持ってもハラハラ〜！！
なので、と〜っても軽くてサックサク〜♪
しかも、中の生地はしっとりなんですよ〜！！ (o*≧∇≦)o

メインはもちろん・・・マロンです〜！！
ｷﾀ━━━━━━(≧∀≦)ノ━━━━━━ !!!!!
とっても甘〜〜でホックホク〜！！
しかも、下にはしっとり甘〜いダマンド入り♪
洋酒の香りがこの複雑な味＆食感のデニッシュを
上品にまとめてくれていますよ〜！！

さらに、トッピングのカリカリココナッツのいい香りが
甘〜いマロン＆アマンドにアクセントを与えていて、ウマ〜♪

“ ブーランジュリのヴィエノワズリー ” にふさわしい、
とってもキレイですっごく美味しいデニッシュです♪



「ブリオッシュ・クレーム」

とってもオシャレな “ クリームパン ” の登場です！！
まろやかでやさしい、サックリ表面＆ふんわり生地は
「ブリオッシュ・テット」でお伝えした通りですが・・・

どこか懐かしさを感じさせるカスタードクリームは
なめらかで、とろっ♪＆ポテッ！？ っとしていて美味しい♪

口溶け抜群のブリオッシュとの相性もバッチリで、
口の中でほわわぁ〜っと消えていきますよ〜！！ (´ー`*)ﾉ




「パン・オ・セック」

なんと、“ てんさい糖 ” を使用したラスクです！！
食べやすくスライスされたバゲットには、このてんさい糖が
たっぷりとキャラメリゼされています♪

では、さっそく一口・・・
バリッバリッカリカリッバリリッザクザク・・・！！！

なんだコリャ！？ 激ウマ〜〜！！
ｳﾏ━━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)￣ｰ￣)━━━!!!

甘あまで濃厚なキャラメルのカリカリ感が美味し〜〜い！！
ってか、コレ・・・“ キャラメルのあめ！？ ” ですよ〜！！

バリカリ食感サイコ〜！！ 濃厚甘〜もサイコ〜！！
コレは超マッハ級で完食しましたよ〜！！ (≧∇≦)b



前回のレポでは・・・

>>この辺りで１・２を争うくらいの存在感を持った・・・

って書きましたが、こちらのお店の存在感は全国級っ！！
埼玉県熊谷市にスペシャルなパン屋さんが誕生しました♪


次回は、同じく熊谷市の街中にある・・・
とってもかわいいカフェの紹介で〜す♪




ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ Ｍａｔｓｕｏｋａ（ブーランジュリ・マツオカ）
埼玉県熊谷市宮町2-180
048-524-6212
10:00-19:00
定休日　日曜日

みなさん、こんにちは〜♪ ( 〃▽〃)ﾉ

“２００回目記念ツアー”も無事？終了したＣｉｎｄｙですが・・・

次に訪れたのは、Ｃｉｎｄｙにとってプチなじみ深い街・・・
埼玉県本庄市で〜す！！ (≧∇≦)b

Ｏｎｅｎｅｓｓ−ｂｒｏｔ のある群馬県伊勢崎市から
国道４６２号線を南に向かって進んでいくと、
大きな橋を渡った先が本庄市になっています ♪



で、国道をさらに進んでいくと、２年前に本庄市に合併した
旧児玉町へと入っていきます！！

実は、まさに合併があった年の３月いっぱいまで、
Ｃｉｎｄｙはこちらの旧児玉町に通勤していました！！

久しぶりに通るこの新幹線の高架下・・・
とっても懐かしいですよ〜〜♪ ε- (´ー`*)ノ

そして、旧児玉町を工業団地の方にさらに進むと・・・



左側にこの公園が見えてきて、交差点を曲がった先に・・・




Ｃａｆｅ ＨＥＡＲＴ Ｓｏｎｇ （カフェ・ハート・ソング）

・・・が、ありましたよ〜〜♪ ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)/

白い外壁に赤いドア＆ベンチがポップでかわいい！！
さっそく入ってみましょう ♪ (*^▽^*)ｂ



ドアノブにはなんと、車のハンドルがついていました！！





店内も と〜ってもキュート!! ヾ(≧∇≦)〃

まるで、８０’ｓ のアメリカにいるみたいで、
その頃のハリウッド映画やＵＳロックのプロモに出てくる、
若者たちが集まるカフェって雰囲気ですよ〜♪ ｄ(*^ー^*)ﾉ



お店のＨＰにもあった、“ ドラム缶テーブル ” ですっ！！

“ ハンドルドアノブ ” や “ ミニバケツランプ？ ” など、
遊び心いっぱいの店内は見ているだけでも楽しいです ♪

あっ！そういえば・・・ハロウィンですね〜！！( ﾟーﾟ)ﾉ



お持ち帰りのお菓子やケーキは、こんな感じに
かわいいラッピングもしてくれますよ〜！ (￣▽￣)b グッ



キッチンカウンターです ☆
ホント、アメリカン・ダイナーって感じが ＧＯＯＤ ♪



Ｃａｆｅ ＨＥＡＲＴ Ｓｏｎｇ は、ケーキはもちろん、
焼き菓子も大人気なのです！！・・・どれにしようか・・・



Ｃｉｎｄｙが座ったテーブルにディスプレイされた
ＶＷ のミニカーコレクション ♪

・・・実は店長さんの愛車も・・・



今回は、ずっと気になっていたドリンクと、
今月オススメ（１０月も終わりですが！？・・・）のスイーツ ♪




「ハニーラテ」〜〜！！ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)/
店長さんのブログを見て、是非飲んでみたかったラテです ♪

ミルクがたっぷり入ってとってもまろやかなラテに、
ふわっふわの生クリームがトッピングされています！！

しかも、あま〜いハチミツの風味がいっぱいで、
スイーツ好き（つまりＣｉｎｄｙ・・・（＾-＾；）">）には・・・
たまりませ〜〜ん！！ ヾ(≧▽≦)ノ

コレ自体が “ スイーツに匹敵する！”、そんなラテでした ♪




「クリームブリュレ」

１０月のオススメとのコトですが・・・
このビンがとってもかわいいよ〜♪ ｄ(^ー^* )ﾉ

で、「〜ブリュレ」といえば、やっぱり・・・




“ ぱりんっ ” と表面を割った瞬間がたサイコ〜！！
ｷﾀ━━━━━━(≧∀≦)ノ━━━━━━ !!!!!

とろとろ〜〜♪ でクリーミーなブリュレがビンの中に
た〜っぷり入っていて、Ｃｉｎｄｙも大満足ですっ！！

まろやかな甘さがやさしく伝わってきますよ〜♪ (　・∀・)ｲｲ!

・・・コレって、１０月限定！？・・・(|| ﾟДﾟ)？？


ココからは、おみやげスイーツです〜♪





１０月限定の「紅茶とりんごのクッキー」
とってもキュートな ●まん丸クッキー○ で〜す ♪

割ってみると紅茶のいい香りが広がります！！
クッキーのサクサク感と甘酸っぱいりんごのサクサク感・・・
ダブルのサクサク食感が楽しめますよ〜！！

紅茶＆りんご・・・
まさに、“ アップルティークッキー ” でした〜！！(≧∇≦)b




「バナナスコーン」
手作り感たっぷりの素朴でやさしいスコーンです ♪

表面はサックリしていますが、ふんわり＆しっとりで
とっても “ ふかふか ”っとしていました〜♪

生地＆バナナのやわらかな甘さが伝わってきて
とっても美味しかったです ♪ (〃⌒ー⌒)ｂ



店長さんは以前神戸で修業されていたとのコトで、
お菓子作りが大好きな方でした ♪

１１月からフードメニューも ＳＴＡＲＴ して、
ますます充実する Ｃａｆｅ ＨＥＡＲＴ Ｓｏｎｇ ♪

今度はホールのケーキを ＧＥＴ したいで〜す！ ( 〃▽〃)ｂ




Ｃａｆｅ ＨＥＡＲＴ Ｓｏｎｇ （カフェ・ハート・ソング）
埼玉県本庄市児玉町共栄549-3
0495-72-9586
11:00-18:00
定休日　不定休（お店のＨＰを参照して下さい）
http://www.i-scorp.co.jp/heartsong/