☆ Cindy's WALK ☆

〜何かあるとお約束の？Ｃｉｎｄｙ＆シンディ対談〜


Ｃ：みなさんこんにちは、Ｃｉｎｄｙです♪　( ･∀･)ﾉ


シ：みなさんこんにちは、シンディです・・・( ￣ー￣)ﾉ
　　
　　って、おいちょっと待て、Ｃｉｎｄｙ！！
　　オマエ、ブログのリニューアルって、まさか・・・

　　タイトル背景＆プロフィールの変更のコトかぁ〜！！
　　ｺﾞ━━━━━━Щ(# ﾟДﾟ)Щ━━━━━━ﾙｧ !!!!!


Ｃ：いやいや・・・(￣ー￣ )ゞ イヤァ〜
　　実はすでに某ブログのＩＤを取得していて、
　　あとは新ブログを立ち上げるだけなんだけど・・・

　　新ブログはちょこっと違うジャンルになりそうなので、
　　“カフェパンブログ”はこのままがいいかなって・・・

　　それに、“ブログのお引越し”って、
　　けっこう大変な感じだったので・・・（￣へ￣； ﾑﾑﾑ


シ：じゃ、じゃあ・・・あの四択って、いったい・・・
　　ｶﾞ━━━━━━��(ﾟдﾟlll)━━━━━━ﾝ


Ｃ：まぁ、いいじゃん♪ （←おいっ！！）
　　一応、�@ってコトで！？・・・(=´▽｀)ゞ ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

　　それに・・・カメラが新しくなったんだよ〜♪
　　ﾜ━━━━━ｄ(≧∀≦)ﾉ━━━━━ｲ !!!!!

　　次回、今までのカメラとの“パン写真の撮り比べ”を
　　しようかなって思っているんだよ〜！！　(o*≧∇≦)o　


Ｃ＆シ：・・・ってな訳であんまり変更はありませんが・・・
　　　　これからもよろしくお願いしますです！　ｍ（＿ ＿）ｍ




さてさて、ＮＥＷカメラ最初のお店というコトで
Ｃｉｎｄｙが向かった先はというと・・・





Ｏ・Ｓｈｉ・Ｒｏｏ〜〜!? （←“お城ぉ〜〜!?”です・・・）
ｶﾞ━━━━━━━━━��(ﾟдﾟlll)ﾉ━━━━━━━━━ﾝ !!!


さらに・・・





どこまでも続くような、この街路樹といえば・・・♪




そうですっ！！

茨城県つくば市のパン屋さん、
ｄａｖｉｄ ｐａｉｎ にやって来ました〜！！





この前はお休みでしたが・・・
今日はちゃんとＯｐｅｎしていました♪　v(｡･ω･｡)ｨｪｨ







お馴染みのパンが並んだ風景です♪

なんだか故郷の街のパン屋さんに帰ってきたみたいで、
とってもホッとした気持ちになります・・・ε- (´ー`*)ﾉ




朝の8時に足利を出発して10時過ぎには到着したので、
「クロワッサン」もまだ、たくさんあります・・・が・・・！？




目の前で見る見るうちに売れていき・・・
なんと、もうラスト一つ！！　Σ(･Д･ﾉ)ﾉ ｱｳｯ !!

ホント、まさに“人気 No.1 ”ですよ〜！！　(≧∇≦)b






毎回必ずＧｅｔしている・・・
Ｃｉｎｄｙ大好きｄａｖｉｄさんのお菓子パン♪

今回ももちろん連れて帰ります！！　(´･∀･)σ




サンドイッチやキッシュのショーケースには・・・
「洋梨とキャラメルのフラン」がありました♪

コレはすっごく気になりますよ〜！！　ヾ(＞▽＜)ｏ




ダヴィッドさんがお店番をされていました♪　( ･∀･)ﾉ


色々なお話をさせて頂きましたが、
そんな中から最近多い？ワインのネタを・・・

Ｃ：コルシカ島でもワインを造っているのですか？

ダ：はい、もちろん♪

Ｃ：ダヴィッドさんもワインを飲まれるんですよね？

ダ：いえ・・・それが、あんまり・・・

Ｃ：あっ！じゃあ、シャンパーニュとか？

ダ：いえ、それも・・・でもシードルなら飲みますよ♪

Ｃ：シードルも美味しいですよね〜♪

ダ：・・・甘いお酒が好きなんです！！

Ｃ：・・・さすがダヴィッドさん・・・（＾-＾；）ﾉ


Ｃｉｎｄｙ以上に！？甘党のダヴィッドさん・・・

ですから、ｄａｖｉｄ ｐａｉｎ のお菓子パン＆スイーツは
と〜ってもスイートですっごく美味しいっ！！！

Ｃｉｎｄｙが足繁く通うのも我ながら納得♪　(゜ー゜)(。_。) ｳﾝｳﾝ




前回も紹介した“モンマルトルの丘の二人”♪




いつものコチラの席で頂くスイーツはＨＰで気になってた
イートイン限定の「クレームブリュレ」の予定ですが・・・


ダヴィッドさん：今日はお休みなんですよ〜！！

Ｃｉｎｄｙ：マヂですかぁ〜〜〜！？　(|| ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ !





でも、さっきショーケースで気になっていたコチラに・・・♪






「洋梨とキャラメルのフラン」

ザックリホロホロが美味しい“タルトの器”の中には
しっとりでクリーミーなフラン生地がたっぷりと・・・

いえいえ、ほぼ全体にはサックリ＆ジューシーな洋梨が
ドド〜ンと丸ごと入っているんですよ〜〜！！

しかも、表面の焦げたトコとキャラメルのダブルの
ほろ苦い甘さがフルーティーな洋梨＆まろやかフランと
ぴったりマッチして、サイコ〜〜♪　ヾ(≧∇≦)〃


「クレームブリュレ」は次回のお楽しみになりましたが・・・

コレはコレでスペシャル美味しかったですよ〜〜！！





「100％ジュース （赤ぶどう）」

一緒にオーダーしたのは赤ぶどうのジュースです♪

100％ジュースだけあって、とってもフルーティー＆濃厚で、
ホント、ぶどうをギュ〜っと絞った感じですよ〜！！

クリーミーな「フラン」の、良いアクセントになりました♪




ダヴィッドさん：チョコが好きなんでしょう？

・・・と言って持ってきてくれたのが、この・・・

「100％マダガスカル産カカオのチョコレート」

「きのこ」などの焼き菓子に使用されている、
とっても貴重なビターチョコを試食させて頂きました♪

カカオ本来のコクと風味を生かすためにクリームを
かなり抑えているとのコトですが・・・

程よい苦味とスッキリとした酸味が非常にマッチしています！
コレ・・・ワインにもピッタリですよ〜〜♪　(≧∇≦)b

・・・ホント、最近そればっかりだな・・・┐( -"-)┌ ﾔﾚﾔﾚ



Ｃｉｎｄｙ日記復活！？第一弾はいかがでしたか？
（ただの“夏休み”じゃね〜かぁ〜！！　Σ(`Д´；)ﾉ　）

次回はもちろん、ｄａｖｉｄ ｐａｉｎ のパン紹介なのですが・・・
“新旧カメラ対決”的な企画を用意していますよ〜！！　





ｄａｖｉｄ ｐａｉｎ　（ダヴィッドパン）
茨城県つくば市牧園7-11
029-871-1214
7:30-19:00
定休日　日曜日
http://www.geocities.jp/davidpain2007/index.html#

※ 8月18日（月）〜28日（木）まで夏休みになります

つくば市では、パン屋さんにも寄りました♪


Ｃｉｎｄｙ＆つくばのパン屋さんというと、
必ずお邪魔しているパン屋さんがあるのですが・・・

何と、この日は“定休日”だったのです！！ (≡д≡) ｶﾞｰﾝ


そこで、このパン屋さんの店長さんがオススメしてくれた
パン屋さんに行くコトにしました♪　ε=ε=( *￣▽)ﾉ



付近は筑波大学の施設が点在して、とってもアカデミック！
しかも周りは緑も豊富で、落ち着いた環境です。





Bäckerei ＢＲＯＴＺＥＩＴ
ベッカライ・ブロートツァイト

大きなガラス張りの外観からは、
シンプルですっきりした店内がよく見えます。




入り口には“本日のおすすめ”をお知らせする
立て看板がありました♪　((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ





店内は対面式のショーケースが中央に置かれていて、
シンプルでと〜ってもすっきりしています！！

また、ゆってりとしたスペースなので、
周りを気にせずに気持ち良くパンが選べます♪

そこで・・・あっ！ ( 〃▽〃)σ




「クロワッサン・オ・ザマンド」を見つけました！！

他にも「クリームパン」など、お菓子パンも充実♪

ドイツパン専門（もちろん充実していますよ〜！）・・・
って思っていたので、嬉しいサプライズです♪ ヾ(≧▽≦)ﾉ




さり気なく壁に掛けられたパン工房の絵と・・・



立てかけられた「バゲット」を見ていると・・・

まさに“地元の街の職人さんのパン屋さん”ですよ〜♪

実際に、お客さんの多くが地元の常連さんといった感じで、
お店の方と身近な出来事をお話しながら
日々の買い物を楽しんでいる様子でした♪ (・∀・)ﾉ ｲｲ!!


Ｃｉｎｄｙもパンを選びますよ〜！！ ρ(￣∇￣o) ｺﾚ ♪





とっても可愛らしい○まん丸パン○を見つけました！

ど〜れにしようかなぁ〜〜〜！？
ﾝｰﾄ・・・ﾞσ(．_．　)(゜_゜a　)( σ。_｡)ｴｰﾄ・・・？




さらに、ミニサイズの「全粒粉バゲット」！！




こちら側はひと休みのスペースになっていました♪

さらに、向かい側の棚の上には・・・




ドイツのオーガニック食材を使ったジャムやジュースに・・・




ナッツ類やプルーンも売っていました♪

さらに・・・あっ！！ ( 〃▽〃)ﾉ




てんとう虫のチョコレート♪ (≧∇≦)b　ｶﾜｲｲ !!



ダヴィッドさんのお店に行くたびごとに
オススメされていたコチラのパン屋さん♪

ダヴィッドさん曰く・・・
「つくばで唯一認めるドイツパンのお店！」とか・・・

さてさて、Ｃｉｎｄｙはどんなパンをチョイスしたかな？





「クロワッサン・オ・ザマンド」

まずは“ザマンド・フリーク”Ｃｉｎｄｙですので！？・・・コレ♪

幾層にも重なったサクサクのクロワッサン生地を覆い尽くす
た〜〜〜っぷり上がけされたアーモンドクリーム！！！

ふわっと広がる甘〜い香りにメロメロです〜♪ 丶(´ー`*)ﾉ



上かけクリームは香ばしく焼かれ、さっくりビス状ですが・・・

中はふんわりあまあまと〜ろとろ〜〜♪

しっかりとクロワッサンに溶け込んでいて
ミシミシとろとろサックサク・・・美味しかったです！！





「クリームパン」

ガシガシした褐色の表面は一見ハード系のパンに見えます！
やっぱりドイツパンのお店だなって感じがしますが・・・



表面のパリッとした皮の中には
何とも味わい深いふんわりもっちりの生地♪

でも・・・でも・・・！！

とってもまろやかでほんのり甘〜い、
淡いクリーム色のカスタード入りで〜す♪ ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)ﾉ

ぷるんぷるんで、なめらかで・・・もうサイコ〜〜！！






「干しぶどう・伊予柑ピール」

Ｃｉｎｄｙ大好き、フルーツたっぷりハード系♪

今回は・・・“干しぶどう＆伊予柑”のペアです！！

「クリームパン」よりもさらに濃い茶色で
表面はもちろん、ガリッガリのゴリッゴリ！？・・・（＾-＾；）ｂ

もっちりの生地にはくるみもたっぷりと入っていて、
くるみの良い香りとムギュムギュっとした食感が楽しめます！

そしてやっぱり“くるみ”といったら“レーズン”です！！
干しぶどうのギュッと濃縮された甘酸っぱさが
くるみの風味とマッチしながらパンに伝わって、ウマ〜い♪

さらに、それだけでは留まらず・・・
伊予柑ピールの爽やかなほろ苦さ＆ほのかな甘さが、
パン全体のアクセントになっていてイイ！！ (≧∇≦)b

“くるみ＆ぶどう”の黄金タッグに・・・
新しい仲間が加わりました〜〜♪　丶(*´∀｀*)人(*´∀｀*)ﾉ






「全粒粉バゲット」

ノーマルのバゲットとも迷いましたが・・・
独特の食感＆香りに誘われてコッチにしました！ ( ･∀･)σ

おせんべいのようにとっても香ばしい
バリバリガシガシの皮が美味しい！！

中の生地は、もちろんふんわりしっとり♪
ノーマルより保存が難しいとも思われますが、
冷凍していたのを解凍＆トーストしても全然だれません！

そして、生地からは外皮や胚芽の香ばしい風味広がって、
栄養はもちろんですが、ホント、美味しかったです！！






「かぼちゃ」

店頭で一目惚れしたのが、コチラの○まん丸かぼちゃくん○

カリカリコリコリ・・・
かぼちゃの種がた〜〜っぷりのっていました！！

ほくほくした？かぼちゃの風味がほんのりと広がって・・・
コレだけでもすっごくウマ〜〜〜♪ ヾ(≧∇≦)〃

ふんわりとした全粒粉パンの豊かな風味も加わって、
さらに美味しさ倍増ですっ！！

カウンターにあった○まん丸パン○・・・
全種類制覇したいよ〜〜〜！！！ o(≧∇≦*o)(o*≧∇≦)o



ベッカライ・ブロートツァイトは朝７時のＯｐｅｎです♪

街の皆さんの朝ごはん・・・
学生さん達の朝ごはん・・・

一日の始まりに、
ブロートツァイトのパンを食べて
今日も元気に行ってきま〜〜す！！
ε=ε=ε=ヾ(・∀・｀*)ﾉ☆ｲｯﾃｷﾏｰｽ☆


次回のＣｉｎｄｙ日記は・・・
群馬県高崎市の“あのカフェ”です♪





Bäckerei ＢＲＯＴＺＥＩＴ
ベッカライ・ブロートツァイト
茨城県つくば市天久保2-10-20
029-859-3737
7:00-18:00
定休日　火・水曜日
（7/22〜8/22まで夏季休業となります）