☆ Cindy's WALK ☆

今年の春〜初夏にかけて、北関東各県で開催された
とっても素敵なイベントをいくつか紹介させて頂きました

これまでＣｉｎｄｙは、比較的人ごみの苦手な（←？）方で、
多くの方で賑わうイベントに関しても敬遠気味だったのです

ところが最近参加したイベントは非常にまったりできたり、
Ｃｉｎｄｙの大好きなお店が参加したりと、今まで抱いていた
イメージから一転、“イベント大好き”になったのです・・・ｵｲ

それにイベントでは新しいお店との出会いがあったり、
久しぶりの再会があったりして、そんな出会いや再会を
きっかけにそのお店にお邪魔する機会も増えてきました！


さてさて、今回お邪魔する群馬県桐生市のお店も、
昨年の１月以来すっかりご無沙汰だったのですが・・・

この春訪れたイベントの、あるお店で販売されていた
コーヒー豆のパッケージに此方のお店のロゴを見つけ、
それ以来すっごく気になっていたのでした！！　(≧∇≦)b





群馬県桐生市からみどり市方面に向かった県道沿いの、
綺麗な銀鼠の瓦屋根と真っ白な漆喰の古民家と言えば・・・





伊東屋珈琲


今さら説明する必要もないくらいの、群馬県が全国に誇る
スペシャルティコーヒー専門店の伊東屋珈琲さんに・・・

何と、約１年半ぶりにお邪魔しました！！　ヽ(≧∇≦)ﾉ





珈琲豆を販売している側の引き戸のすぐ向こうには、
親しみやすいカウンターの上に様々な珈琲豆の入った
大きな瓶が一列に並んでお出迎えしてくれます♪

どの豆も店長さんが農場から厳選して丁寧に挽いた、
まさに“スペシャルティコーヒー”の豆ばかりなのです！！


さらに店内に一歩足を踏み入れるとすぐに感じる、
鼻孔をくすぐるとっても芳しい豊潤なコーヒーの香り♪

それもそのはず・・・





カウンターの隣りには、伊東屋さんのシンボルとも言える
存在感いっぱいのとっても大事な焙煎機があるのです！

そして、そのすぐ脇に積まれていたコンテナを見ると・・・





見つけました！！　(*・∀・)σ

つくばの“ちいさな森”で見かけたあのロゴです♪


お気に入りのテーブル＆チェアーで頂く一杯のコーヒー・・・

今日はそんなまったりしたひと時を過ごしに来ました♪





大きな柱や梁に囲まれた高い天井の広々とした空間
真っ白な漆喰の壁に掛けられたロートレックのポスター

各テーブルに添えられたランプが辺りをやさしく照らして
席に着いた途端、ゆったりとした時が刻まれていくのです


それにしても・・・

“純和風”のカフェにこのポスターを持ってくるなんて、
店長さんの並々ならぬセンスの良さには本当に脱帽です！





壁際の端っこの席がＣｉｎｄｙのお気に入りなのです

あれっ、たしかＣｉｎｄｙが崇拝している“あのカフェ”でも
こんな感じの隅っこが指定席だったような・・・(〃∇〃)ゞ


目の前のランプが作り出す蜂蜜色の揺らめく明りに、
思わずうっとりとした気分に誘われてくるのです

そんなテーブルには・・・





大事な珈琲豆だから、ゆっくり秤にのせましょう
焼けた君が軽いのは、ふんわり香りをくれたのさ
お次は色白貴女の番、まったり琥珀の夢見心地で
何時までも止まらない、二人だけのゆらゆらシーソー





先ほどテーブルに着いた時にも感じていましたが、
この席に座ってぼんやりテーブルの上を眺めていると
目の前の時計も何だかゆっくり時を告げているようで・・・





こんな“年代物”が自然に思えてくるのです
まるで、ちょっとひと休みしているみたいに・・・


なんてとりとめの無い想像していたら、
目の前にコーヒーとケーキが運ばれました







「オレンジのキャトルキャール」


仄かな飴色の照明に溶け込む麗しい山吹の輝きは、
Ｃｉｎｄｙが伊東屋さんで必ずオーダーするケーキです


しっとりとした質感なのにふんわりとした口溶けで、
卵のやわらかな風味が口の中いっぱいに広がるのです

それでいて、同時に弾けるようなジューシーな食感から
ほろ苦くも甘酸っぱいオレンジが心地良く伝わるのです





輪切りのオレンジは甘く、瑞々しく、ほろ苦い・・・


生地のほろっとして、噛みしめるとギュッとする食感
大好きだったママの手作りを思い出すあの砂糖の甘さ
とってもやさしいケーキです、すっごく美味しいケーキです





「本日のコーヒー・エチオピア（イルガチャフェ）」


甘味や苦味はほとんどなく、爽やかで、
強い酸味コーヒー全体から広がってきます

エチオピアと言ってもあの有名な“モカ”とは異なり、
仄かなジンジャーや柑橘系の香りと清涼感が感じられ、
これからの暑い季節のコーヒーにぴったりだと思います





伊東屋珈琲さんと言えば、もちろんポット！！

プレス式で淹れられたコーヒーはそのままポットで
サーヴされて、たっぷりと３杯は頂けてしまうのです♪






最後にまったりとした気分で至福の一杯を頂きます
可愛らしいピンクの花びらを眺めていながら・・・


コーヒーの薫りと酸味にケーキの質感
ジューシーなオレンジの甘味とほろ苦さ

全てが、最高の組み合わせなのです・・・





実はこの日、どうしても見てみたかった・・・

そして座ってみたかった椅子があるのです！！


お願いをして、奥のテーブルに移動させて頂きました





なめらかな曲線を描いた誰もが羨むプロポーションを
お持ちの貴女でも思わず目を瞠る、とてもシンプルで
どこか心落ち着く容姿のあの椅子の事ですよ・・・






大きな鏡に隣接する、アンティークミシンをリメイクした
此方のテーブルも伊東屋さんには欠かせませんね

そのテーブルでひと際輝いているのは・・・





そうです、此処には抜群の存在感と座り心地で
人気を独り占めするゴージャスな貴方もおりましたね

でも、今日は一番奥のテーブルにある・・・






Ｒｅｓｕｌｔ Ｃｈａｉｒ　（リザルト・チェアー）


オランダ人デザイナーのフリゾ・クラマーが１９５０年代に
デザインしたリザルト・チェアーに此方で出会えるなんて！

アイアン＆プライウッドから成るシンプルなプロダクツは、
ジャン・プルーヴェにも通じる様でとても気になっていました

で・・・しばらく座っておりました・・・（＾−＾；）ゞ


テーブルや椅子など、思わず足元に注目してしまった
Ｃｉｎｄｙですが、帰り際にもこんなトコに・・・






やあ、こんにちは！！　（〃∇〃）ﾉ

もう、キミが大活躍する季節なんだね♪


春、ちいさな森で偶然出会った可愛いロゴマークと
夏、素敵なお家で再び出会った伊東屋さんの椅子で

そして今、珈琲と一緒に最高のひと時を過ごす生活・・・


毎日がちょっぴりウキウキしてくるのです♪　(〃∇〃)ｂ







伊東屋珈琲 ＆ ｃａｆｅ ＢＥＬ−ＬＡ

群馬県桐生市相生町 2-588-75
0277-53-5053
豆売り 11:00-21:00・喫茶 13:00-21:00
定休日　月曜日（祝祭日は営業）

http://www.itoyacoffee.com/index.html

〜 全国の（？）パフェ大好きさんに捧げます 〜


（当たり前ですが・・・）ＧＷもすっかり終わって、
またいつもの生活に逆戻りのＣｉｎｄｙですが・・・

そう言えば今年はまだ、５月いっぱいで終了してしまう
“あの極上スイーツ”を頂いていない！　��(ﾟдﾟlll) ｶﾞ━ﾝ


・・・という訳で、群馬県桐生市にやって来ました♪

大通りから少し離れた閑静な路地にそのお店はあります





路地にはお寺もあって、Ｏｐｅｎするまでの間、
風情のある静寂のひと時を堪能させて頂きました


そして、このお寺のすぐ目の前に位置するのが・・・





緑や竹垣に囲まれた此方の和風建築の建物です

お寺にも引けを取らない歴史情緒溢れる門構えで
ありながら、非常にシックな雰囲気も醸し出している
此方の建物こそ、今回Ｃｉｎｄｙがお邪魔した・・・






京甘味　祇園


正に京都は祇園の格式ある料亭にやって来たかのような
佇まいに背筋も伸びて思わず凛とした気持ちになります


さらに此方のお店には玄関までに・・・





四季折々の自然の変化を、向かいに設えた東屋で
のんびりと眺めながら楽しむ事が出来るのです





この暖簾をくぐるのもおよそ１年ぶりなりますが・・・

“あのスイーツ”の期間には何とか間に合いました！！





玄関の棚には大きな清水焼の飾壷が展示されていました

季節の移ろいを花で表現しているとの事で、漆黒の背景に
日本古来の花々が爛漫と咲き誇る様はとても華やかです

さらに、その隣りでは・・・






華麗な舞いで訪れる方々を出迎えてくれます





７月には祇園祭に合わせ鉾もお目見えする此方の玄関、

そうです・・・もう此処は京都の薫りでいっぱいなのです！！





揺らめくような薄明かりの中、こうして静かに板張りの廊下を
歩いていると、まるで悠久の時を越えて中世の貴族の邸宅に
招かれているような気分にさえなってくるのです・・・


そして、何と言っても圧巻なのは・・・






通路の中央には、東山の銀閣にある向月台を模して
白い砂が円錐状に盛り上げられているのです

手前に渦を巻くように敷き詰められた銀沙灘と共に、
月の明りを反射させて銀閣をさらに銀色に照らすとも
円錐の上に腰掛けて月と一緒に銀閣を眺め愛でるとも
様々な説を持っているこの摩訶不思議な構造物・・・


さらに、周りを取り囲む竹林と一緒に眺めていると、
昔の人のロマンチックな発想に感心させられます・・・

そう言えば、かぐや姫は竹から生まれて月に帰りますね





此方でも照らされた竹が美しいシルエットを描いていました





中央の通路の先からは外の明るい光が差し込んで、
板張りの床を白銀に照らしていました

光がピュアな時代だからこそ、様々な光が大切に、
そして情緒豊かに表現されてきたのですね・・・





そして格子戸の向こうに見えるのは、庭にあった石灯篭

離れへと向かう通路沿いに位置するのですが・・・
景観一つをとっても本当に計算されているのです


さて、そろそろＣｉｎｄｙも席に着きましょうか






まるで竹林の中で催される茶会のような光景です

中央の石庭を囲むように数寄屋造の個室が配されますが、
自然の生き生きした生命力や躍動感に満ち溢れた大胆さと
京都の雅な風情を感じさせる繊細さが共存しているのです





簾が作り出す光と影の芸術にうっとりとしながら、
平安の古都の情景に想いを馳せるＣｉｎｄｙ？・・・(￣ー￣〃)ゞ






此処でぼんやり窓の外を眺めるなんて・・・

本当に最高の幸せですが・・・





おやっ？、これはもしかして・・・





さり気無く貝合わせの貝殻が飾られているなんて！！


此方のこだわりには本当に敬服の思いでいっぱいです

でも祇園は“甘味処”ですから最もこだわっているのは・・・






「白玉しるこ」


お椀の蓋を開けるとほんのりとした小豆の香りと一緒に
温かな湯気がひんやりとした空間に広がっていきます

寒暖の差が激しい５月の肌寒い小雨の日でしたので、
温かなおしるこは口の中で心地良く広がっていきます





サラサラとした食感のこしあんは丹波の大納言を
使用しているとの事で、これまで建物や調度品への
こだわりを紹介してきましたが、この食材にかける
こだわりこそ、最も強調しておきたいところなのです！！

小豆本来の風味を全く損なう事無く、上品な甘さと
優しい舌触りのおしるこが、もちもちっとした白玉に
仄かに絡んでつるんっと口の中に滑り込んでいく・・・


もう、得も言われぬ至福のひと時なのです♪　(〃∇〃)ﾉ





紅葉を撮ろうとしたら、箸置きがお椀に映り込んで
思いもよらないツーショットとなりました

此処にも京の風情を感じられるなんて・・・


「白玉しるこ」だけでも十分に満足なのですが、
今回どうしても此方で頂きたかった一品が・・・来ました！！







「いちごパフェ」


キラキラと光り輝くバカラ社製のカットグラスの中には、
グラスをも凌駕する輝きが散りばめられていました！！


大きめにカットされた艶やかで瑞々しさいっぱいの苺は、
絶妙の甘酸っぱさでそのまま食べ切ってしまう勢いです

でも、そのフルーティーな苺の鮮やかな赤色をさらに
強調するように渋めの鶯色をした抹茶の餡＆カステラが
見事なまでのコントラストを作り出していました

さらに艶やかな苺と慎ましやかな抹茶の上品なバランスに
調和を与えているような純白の生クリーム＆バニラアイス


色彩だけに留まらず、甘さや香り、舌先に伝わる刺激など、
全て計算され尽くしてのパフェである事は、此方のお店に
一歩踏み入れた瞬間からのこの空間で十分に頷けます

ですが・・・やっぱり・・・何と言っても・・・





一番上にのった存在感抜群の“いちごアイス”！！！


ここまで長々と（←はぁ・・・）語り尽くした極上の素材を
“土台”に従え一番頂点に“君臨”するなんて・・・

正にプレミアムです！！　


旬の苺だけに特有の、キュンと切なくなるあの甘酸っぱさ

此方の店長さんが“特別な”とおっしゃる牛乳で作られる
アイスクリームのミルキーでまろやかなコクと風味

舌に伝わる冷たさとまったりとした質感は一瞬にして
消えてふわっと広がっていくのです・・・


しばらくの間、眺めておりましたが・・・





あっ・・・冷たい・・・






店長さん（若女将の方が相応しいのですが・・・）とは、
毎回Ｃｉｎｄｙが憧れている京都のパン屋さんの話をします

今回は、ＧＷ前に東京に初出店した“あのパン屋さん”や、
今秋、満を持して発売されるミシュランの話をしました♪


ゆったりとパフェを頂きながら窓外に目を向けると、
お庭の竹や紅葉の爽やかな若葉の先にお寺の門・・・

いつも思う事ですが、此方で過ごしている間、Ｃｉｎｄｙは
時空を越え京都にいるのでは？と錯覚すら覚えるのです

まるで夢見心地なまったりとした気分で・・・






京甘味　祇園

群馬県桐生市新宿3-13-15
0277-43-2266
11:30-18:30 (L.O 18:00)
定休日　第１＆３月・火曜日


次回は・・・群馬県の“あの”パン屋さんです♪