合衆国の片隅で

アメリカ中西部暮らし、コリー１頭ネコ１匹人間２人になりました。

 

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合衆国の片隅で　旧館（2004年7月～2006年２月14日）」はコチラ

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2001年。9.11から１ヶ月、米軍の報復攻撃が始まった頃、当時11歳､10歳、7歳だった子どもたちを連れてガラガラの飛行機でアメリカに到着しました。今では、子どもたちは全員独立。ニンゲンは夫婦２人になりました。 2002に迎えたコリーのクッキーは12年我が家の中心で活躍したあと、虹の橋へと旅立ちました。2004年、パピーミルの悲惨な環境からレスキューされたHopeは縁あって我が家のプリンセスになりましたが、２年７ヶ月後お空へ。その後レスキューされて来たシェルティの元？問題犬うぃるちことWillも2020年１月に天使に昇格。2016年３月からホワイトコリーのいっぽ、2019年５月からネコのたびぃが家族に加わっています。

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2011/8/25

「ゴーヤ大豊作」　　毎日の暮らしから
夏のある日の外ごはん


リブは前々日に蒸して自家製焼き肉のたれに漬けておきます。夏野菜の揚げ浸しは、今年豊作のナスも入ってパワーアップ。






「お行儀が良いオレたち。」


「おかーさん、大好きでちよ。」


いいお顔ですねー。



種明かし



☆★☆菜園だより☆★☆


キュウリがそろそろ終わりです。




ゴーヤはとどまるところを知らず…

毎年、もっと大きいスタンドにしておくのだったと後悔するのに、今年もガチャピンを作ってしまった。



あまりにごちゃごちゃなのでどうしても一部見落としが出て、気が付くとこんな姿に。



ピークのある日、こんなに収穫できました。


取れすぎのゴーヤですが、チャンプルの他、薄切りをさっと湯がいてめんつゆに漬ける簡単お漬物や、ゴーヤ梅マヨツナサラダ、茶色くなるまで素揚げしたゴーヤチップス、砂糖で煮詰めたゴーヤのお菓子と活用しています。



ゴーヤを食べてこんなに元気？


不思議なことに犬たちも大好きなんですが、苦さは感じないのかな？


体調を崩して寝込んでしまいました。この夏２度目。夜１２時間寝て、朝起きてすぐまた７時間寝て、５時間起きてますがまた朝まで寝られそう。野生動物になったみたいで気分がいいです。躊躇わずに鎮痛剤バンバン飲むと回復が早いような気がします。明日から仕事に戻れるかな。

　

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タグ： アメリカ
投稿者: TAMA
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投稿者：TAMA
2011/8/31  8：58
☆えりぱさん、

香辛系野菜って、アリウム類が多くて、大抵犬にはＮＧよね？体に悪いモノほど美味しいのかな？
メルさん、私はかなり激しいヤマイモアレルギーでございますのよ。
投稿者：えりぱ
2011/8/27  15：49
犬って香辛系野菜は好きみたい。
セロリとか大好き。
ネバネバも好きみたいでメルモはヤマイモ命。


http://blog.livedoor.jp/elipa/
投稿者：TAMA
2011/8/27  4：21
☆モコミルクさん、

ええっ！奥様！ほんとうざぁますか！？１日１本、３か月で25kg？　…え、25kg…それはちょっとまずいかも。
投稿者：TAMA
2011/8/27  4：20
☆シナモンさん、

今年はラッキーでしたね。来年はまたキュウリ、ナスの場所をかんがえてやらねばなりません。ナスは、焼いても揚げても漬物でも美味しいですっ！
投稿者：TAMA
2011/8/27  4：18
☆たいゆうさん、

ああ、そうか！あの紫の物体、どこかで見たと思ったら我が家のゴーヤのガチャピンだったのですね。スッキリです。

息子さん、ゴーヤもイケるんですね、シブすぎます。
投稿者：TAMA
2011/8/27  4：02
☆えくぼママさん、

実はフーの写真の腕とカメラ自体もいいのです。料理のできばえ２割り増し。
おかげさまで１４時間寝て完全復活！元気になりました。
投稿者：モコミルク
2011/8/27  0：09
明日から仕事ですか！？
無理し過ぎないように、上手に手をｎ・・・ごにょごにょ（自粛）

あ、ゴーヤってゴーヤって・・・。
痩せるんだそうですね！？
１日１本、食事と一緒に食べるだけで
３ヶ月で２５ｋｇの減量ですってよ！奥様！！


投稿者：シナモン
2011/8/26  16：51
自家製野菜をたくさん、しかも全部活用して、えらいですね！

茄子の揚げびたしは美味しいですね・・・マチガイナイ
投稿者：たいゆう
2011/8/26  14：56
クッキーちゃんとWillちゃんの済ました顔が面白い・・・・・素敵です。

凄い豪華な食卓で尊敬します。もう私だったらどれから食べようか迷ってしまうと思います。
ゴーヤーのガチャピン？前回の記事で紫色の巨大な物体が在りましたが、よく似た感じでしょうか？

我が家の次男と主人は、茄子の揚げ浸しが大好きです。長男と私は全くダメですが。今日、ゴーヤも素揚げして茄子と共に浸してみました。結構美味しかった様でした。

http://silver.ap.teacup.com/thelittlehouse/
投稿者：えくぼママ
2011/8/26  14：50
美味しそうな外ごはん(^ｏ^)
そりゃ、クッキーさんたちも大喜びだったことでしょうね。美味しいおすそ分け
ゴーヤ、お茶にするとか、スライスして冷凍するとかもあるようです
体調、気を付けてくださいね。無理は禁物です
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