合衆国の片隅で

アメリカ中西部暮らし、ホワイトコリーのいっぽを迎えて2人と2頭になりました。

 

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合衆国の片隅で 旧館(2004年7月〜2006年2月14日)」はコチラ

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3位 シイタケを育ててみました。
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4位 新しい柚子の木
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7/30〜8/6までのランキング結果です。

 

2001年。9.11から1ヶ月。米軍の報復攻撃が始まった頃、当時、それぞれ11歳、10歳、7歳の子どもたちを連れてガラガラの飛行機でアメリカに到着しました。今では、子どもたちは全員独立。ニンゲンは夫婦2人になりました。 2002に迎えたコリーのクッキーは12年我が家の中心で活躍したあと、虹の橋へと旅立ちました。2004年、パピーミルの悲惨な環境からレスキューされたHopeは縁あって我が家のプリンセスになりましたが、2年7ヶ月後お空へ。その後レスキューされて来たシェルティの元?問題犬うぃるちことWillと、2013年にやはりパピーミルで使われていた被虐待犬のいっぽと暮らしています。

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投稿者:TAMA
☆chieさん、
ほんとほんと、自分でも過去log読むの楽しいので、いつでも古い記事にいきなりコメントくださーい!
投稿者:chie
面白いから時々出るように設定できたら懐かしいし楽しいデスね!
投稿者:TAMA
☆chieさん、なんと、ゴミコメントが付いた古い書き込みに釣られちゃったんですね。でもこうして古いのを読んでいただけると嬉しいです。きっかけは何であれ。

私もパン職人のレシピに出てくる 43グラム、とか見ると、ケッと思っちゃうタイプです。わりと最近メロンパンを初めて作ったんですが、いつものように適当で、でも結構美味しくできましたよ。形はともかく。
投稿者:chie
え!!なんか変!皆さんのコメントは2008年の10月じゃありませんか!!!
今気が付きました。
ウィル君が居るのが変だなーと思った時に気が付くべきでした。
がーーん。
こわいよーー。
投稿者:chie
なんだか気軽に作れてこれならいやにならないかも〜。
昔、パン職人から教わったのだと粉がどーの、発酵温度がどーの、夏冬の発酵時間はあーだこーだ。
やかましくてねー。
でも!シナモンロールって何でこんなにバターや砂糖を振りかけるんだ?
生地に入れないから?
他のデニッシュペストリーだってカロリーは同じなのよね?ね?!
投稿者:TAMA
☆PITCHさん、
このレシピだと生地がホントのホントにべったべたです。とは言っても、イーストを溶かす水の量とかは曖昧なのでやっぱり適当に調節するしかないですよね。ベタベタ状態で冷蔵庫に入れてしまい、成形するとき、たっぷりの小麦粉にするといいのかもしれません。

http://navy.ap.teacup.com/katasumi3/
投稿者:PITCH
TAMAさん、早速お返事ありがとうございます。
私シナモンロール大好きで一度家で作ったんですが、パサパサしていてイマイチだったんですね。このレシピでもう一度挑戦してみます。
投稿者:TAMA
☆PITCHさん、
わ!そうなんですか?そちらもおめでとうございます。鉄道記念日ですね。あと、クマのプーさんも同じ誕生日らしいですよ(笑)。

うちは真夜中にまたもやシナモンロールに挑戦中。あーでもない、こーでもない。また近々やり直すことでしょう。
バターのカップ表示は、バターそのもののパッケージに線が書かれているんです。1パウンドのバターが大抵4本の棒状に分かれてラップされているんですが、その1本が1/2cup(アメリカの250ccカップで)です。イーストは…今ちょうどパッケージのがなくなってしまって確認できないんですが、そんなものだと思います。
で、先ほどちょっと記事に訂正を入れたんですが、シナモンロールは生地ベタベタ状態のまま、たっぷりの打ち粉で伸ばすのが王道のようです。

http://navy.ap.teacup.com/katasumi3/
投稿者:PITCH
TAMAさんってうちの旦那と同じお誕生日だったんですか?知らなかった。おめでとうございます!

我が家ではご馳走なしのバースデーです。夕食いらないって今朝言ってたし…

アメリカのレシピってバターもカップで表示しますよね。皆さんはどうやって計量してるんですか。このレシピの場合は溶かして計ればいいですけれど。
あと、イーストは2ティースプーンくらいでいいですか?
投稿者:TAMA
☆シナモンさん、
ありがとうございますっ!そうなんです。こちらではまだ13日なんですが、日本時間では今日、ってことで、本日、夕食はオットとフーが上げ膳据え膳してくれて、和食三昧でした〜!!と言ってもCostcoのニジマスがメインですが(笑)。
これでバカボンのパパより年上になってしまうようです。。。

http://navy.ap.teacup.com/katasumi3/
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