2014年        時間を大切に。そして 笑顔でいられる年にしたい (^−^)                                           
                                                                                                                                                  
  
                                              大好きなアボカドのレシピなど アボカド歳時記 ・・・休止中 '06.10/22UP        

2009/11/3

きのこピラフ  






               きのこのピラフ

予め、薄口出汁醤油とナンプラーで炒めておいた舞茸・シメジ・松茸を、薄く味つけしたお米の上に乗せ炊きました。

炊き上がる蒸気で、家の中がきのこの香りでいぱ〜い。




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             ジャーマンポテト


それにしても最近、ジャガイモ料理が多くなってきた気がする...
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2009/11/7  18:23

投稿者:mmp

>たまさん

そっか...<薬
私もそっち系かな〜〜〜。
それと近年、内科系の検診を受けてないからあれこれと神経を病んでしまう。
もう一週間余、ナチュラル酒ラマダンです...ルージュ(カベルネ・ソビニオン)がワイナリーに並んでると言うのに。



>にゃんたさん

ありがとぉです、にゃんたさん!
厄介なことをお願いしちゃってごめんね。嬉しい!!!
今日、早速立派な筋子を仕入れてきました。
高い高い...^^:
でも、オットがどうしても漬けてほしいと言うので3腹も買ってしまった。
半分は、いくら好きな息子に、お正月まで冷凍保存でとっておきます。

2009/11/7  13:09

投稿者:mmp

>たまさん

ありがとです。
多分神経性もあるとは思うのですが...胃痛になるようなものでは...っと、よく解らないの。
胃痛って色んなリスクがあるみたいで、ちょっと焦った...脳貧血を起こしてしまうし。体重が落ちるのは嫌だし、食べなきゃと思うんだけど、痛さが怖いしっ..て参った。
今もまだ、精神的に後遺症が抜けないのよ。



>おもちさん

実は私、松茸は好きじゃないんです。
季節ものだしオットが好きだから使うけど、食感だけならエリンギ、香りなら松茸のお吸い物で充分だと思う。

2009/11/7  11:32

投稿者:にゃんた

味噌すじこの作り方〜

 生すじこをガーゼの袋の中に入れます。
別のビニールの袋の中に、味噌、ミリンを入れ、よく混ぜ合わせます。
その中に、ガーゼに入った、すじこを入れて、5〜7日漬けこみます。
袋の中で、すじこの入ったガーゼが見えないくらいの状態がベストです。
醤油漬けのすじこより、生臭く無くて、美味しいですよ〜
やってみてね。
味噌、10に対して、みりん、1,5〜2くらいの割合です。

http://purple.ap.teacup.com/0629/

2009/11/5  17:18

投稿者:たま吉@四股踏み隊長

早くよくなぁれ!

私ね、婦人科で更年期障害の薬もらってきたよ。
頭からたらたら汗が流れ出るし、ほてりもあるし。
一番ゆるい自律神経失調症の薬。。。
はぁ…

http://blue.ap.teacup.com/guretya-2/

2009/11/4  19:20

投稿者:おもち

うぉ〜〜っ
 松茸がはいるのですね〜それはイイ匂いかも
いいなぁ〜(*^^*)
 ご馳走になりにいきますっっ

http://hanascooking.blog40.fc2.com/

2009/11/4  15:27

投稿者:たま吉@四股踏み隊長

胃痛って、あーた…(=xェx=)
その細い体がますます。。。
神経性?かな。
ちょっとお疲れ出ちゃったのかな。

胃に負担のかからない食べ物を… ん?ん?
じゃがいも!続いてるじゃんd(=^‥^=)b ニャッ!笑

お大事にね。

http://blue.ap.teacup.com/guretya-2/

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