2014年        時間を大切に。そして 笑顔でいられる年にしたい (^−^)                                           
                                                                                                                                                  
  
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2009/11/30

アクアパッツァ  





        やっぱり骨太、チリワインLove

これ(ハーフ)は、かなりおいしかった





タジン鍋第2弾は、アクアパッツァです。


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             アクアパッツァ

トマトは夏に作ったドライトマトを使いました。見え隠れしている鯛の切り身が、アサリの出汁とトマトの酸味によく馴染んでとても美味しかった。味付けは白ワインとアンチョビ、香り付けに、タカノツメとにんにくを使いました。

材料を並べて味付けをし、時間にして5.6分加熱しただけです。




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2009/12/1  12:50

投稿者:mmp

>ごんちゃん

むはは〜〜!ありがとん!
こんなんでも、ちと役に立ってるんだぁ!!

洋風煮物っていうか、洋風海鮮煮って感じかな。フライパンでも簡単に出来るから、貝入れてお魚類入れて、塩コショウと白のワインなんかで味付ければ、立派な「アクアパッツァ」が出来るヨン。

2009/12/1  11:30

投稿者:権太 です。

きゃー♪好き好き♪
こういう感じのお料理大好きーー!!
「アクアパッツァ」って言うのね。(□。□-) フムフム

先日ね、TVで「カプレーゼ」が答えの問題があってね。
私が当てたら「なんで知ってる???」って1号と3号!!
mmpちゃんのブログに出でたんだよーーって自慢しておいた♪(〃^∇^)o_彡☆あははははっ

http://happy.ap.teacup.com/himehime/

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