☆ Cindy's WALK ☆

今年のＧＷは、益子町の陶器市に行ってきました♪

先日のスナオマルシェでお知り合いになった益子町に
工房を構えていらっしゃる雑貨屋さんがＧＷ期間中に
陶器市の特設テントで販売されているとの事でしたので、
挨拶も兼ねて久しぶりの陶器市を満喫しようかなって・・・

さらに、先日頂いて衝撃を受けた“あのお菓子”の、
（本当に）最後の販売がここ益子のカフェで行われると・・・


そんな訳で（←？）今回の益子陶器市の紹介ですが、
Ｃｉｎｄｙ日記の方ではこの日お邪魔したカフェのランチを
レポする事にして陶器市＆雑貨屋さんの紹介はですね・・・


　みなさんこんにちは、Ｅｄｇｅｒです♪　( *￣ー￣)ﾉ


コ、コラボってまさか・・・コイツ！？　ｶﾞ━(ﾟДﾟ;)━ ﾝ !!!

・・・ってな訳で（←？）益子陶器市の模様はＥｄｇｅｒ日記で
お届けしますので、ぜひ合わせてご覧下さい　ｍ（＿ ＿）ｍ


�這�(ﾟдﾟlll)・・・まぁ、気を取り直してカフェの紹介に・・・





お邪魔したのは陶器市が始まってすぐの平日で、
とっても良く晴れた暖かい（暑い！？）一日でした♪

共販センターの特設会場をやや過ぎた場所に
Ｃｉｎｄｙがお目当てにしているお店があるのです


年二回の陶器市には“見目陶苑”が主催している
テント村ができるのですが、このテント村こそＣｉｎｄｙが
陶器市の際に必ず立ち寄っているスペースなのです！

テント村の素敵なお店はＥｄｇｅｒに紹介してもらう事にして
Ｃｉｎｄｙは一番奥の趣きある日本家屋へと足を運びます






ＣＡＦＥ ＫＥＮＭＯＫＵ


なだらかな切妻屋根は瓦とトタンの二段から成っていて、
陶器市の期間中は軒先がオープンカフェになっていました

さらに真っ白な漆喰の壁や対照的な焦げ茶色の柱、
その下部には安定感を醸し出している石垣など・・・

歴史を感じさせる伝統的な和風建築そのものですが・・・





建物の目の前で出迎えてくれたのは・・・！！！

キ、キミは一体ナニ者ですかぁ〜！？

ｶﾞｶﾞｶﾞ━━━━━━━��(ﾟ□ﾟ*川━━━━━━━━ﾝ !!!


実は鉄材を用いたオブジェや家具などを製作されている、
ＫＩＮＴＡさんの作品なのです！！　(≧∇≦)b





人型オブジェだけでなく、（開いていますが）入り口の扉や
↑↑↑の“ＫＥＮＭＯＫＵ”の看板、店内の家具など・・・

此方はＫＩＮＴＡさんの作品でコーディネートされています！


そんな店内はと言いますと・・・







店内を仄かに照らす間接照明のみのやや薄暗い空間は
明治以前の伝統的な商家や蔵の内部といった雰囲気で、
ひんやりとした空気が逆に爽やかな印象を与えてくれます

この広々とした空間にゆったりと配されているのは、
ＫＩＮＴＡさん作のシンプルで個性的なテーブル＆チェアー


それにしても・・・めっちゃクールですよ〜！！　(≧∇≦)b





カウンターの方に目を向けると、さらにその手前には・・・





テイクアウトの焼き菓子を販売して・・・あっ！！　( ･∀･)σ





ありました！！　工房キビさんの「塩ちんすこう」です♪

先日群馬県前橋市でのサンデールームの日曜市を最後に
日本を旅立ってしまったキビさんの“最後の置き土産”・・・


この話をお店の方にお伝えしたところ・・・

　キミ、買い占めちゃダメだよ！！　

・・・との事でした・・・ｶﾞ━━��(ﾟдﾟlll)━━ﾝ !!!






洗面スペースひとつをとっても、非常にオシャレで
しかもカフェの中に自然に溶け込んでいて・・・






ＫＩＮＴＡさんが生み出す不思議な“ヒト”は、カフェ店内でも
カウンターや店の端にさり気無く佇んでいるのですが・・・

物凄い存在感を醸し出していました・・・





まるで昭和の街角にタイムスリップしたかのような、
それでいて、実はこれまでにない斬新な形状のスタンド

そんなデジャヴ感覚を喚起させるスタンドに照らされた
これまたビビッドな色彩なのに何処か懐かしい絵画・・・


このカフェは、建物もインテリアも全てがイメージの世界に
紛れ込んでしまったかのような・・・リアルな空間なのです・・・






此方のボヘミアン調とも形容したくなるインパクト大の
カッコいいチェアーに深く腰掛けたＣｉｎｄｙですが・・・

今回此方で頂くランチははじめから決めていました！！


そのランチを紹介するのに・・・あっ、ありましたよ〜♪





ルヴァンの天然酵母パン


ハード系天然酵母パンの草分け的存在のパン屋さんの
店長さんが綴ったパンのレシピ本ですが・・・

そうです、本日のランチは陶器市の特別メニュー・・・





「ルヴァンの天然酵母パンセット」


此方でルヴァンのパンを（それもセットで！）頂けるなんて・・・

最高ぢゃないですかぁ〜！！　Ｏ(≧∇≦)Ｏ





スープ


豆乳のまろやかな風味たっぷりのミルキーなスープ


スープ全体から伝わってくるやさしい味わいに
バターのコクが口の中いっぱいに広がってきます

そのままゆっくり飲んでもパンに浸しても本当に美味しい！


あったかくて、ほんわかで・・・まったりウマ〜なスープです♪





そして今回のメニューの為に特別に焼いてもらったという
ルヴァンのパンからは、２種類のハード系パンが頂けます





メランジェ


ルヴァンの中でもファンの多いメランジェの登場です！！


バターをたっぷりと塗って、頂きます

バリバリっとした噛み応えの香ばしく焼きしめられた皮に
ザラッとした切り口の舌触り、もちっとした食感の生地

プチっと弾け滲み出るカレンツのフルーティーな酸味と
香ばしい胡桃の何とも言えないまったりとした風合い


そんな得も言われぬ美味しさのスペシャルなパンに
たっぷり塗ったバターがどんどん染み込んでいきます


一切れだけなんて・・・堪えられない美味しさなのです・・・





カンパーニュ


あのサイトに“永遠のスタンダード”と謳われたカンパーニュ


このガシガシの歯ごたえと焦げたほろ苦い香ばしさ
その中からふわっと広がる仄かな麦の甘みと爽やかさ
たっぷり気泡が入った瑞々しくしっとりした食感の生地

そして、天然酵母特有のほんのりと爽やかな酸味・・・


“全てがこのパンの為だけに！”って思わず叫びたくなる、
それくらいストイックにパンの事を追及して完成した・・・

これがルヴァンのカンパーニュなのです





さらに、パンを盛り上げるにとどまらない食欲をそそる
から揚げ＆サラダのプレートもついていました♪





大豆のから揚げ


やや濃いめの褐色の、カリっと香ばしく揚げられた
食欲をそそる醤油ダレの衣は鶏のから揚げそのものです

でも、サックリと噛むと驚くほどふんわりとして、
中からは仄かに甘味の感じるやさしい大豆の風味

食感は鶏肉とも豆腐とも異なり、楽しくて新しい！！


単に、マクロビとかヴィーガンといった言葉を越えて
この初体験の“から揚げ”は・・・美味しかったです！！





旬の野菜サラダ


アボカド（写真）とポテトの２種類のサラダも付いて、
本当に野菜たっぷりのヘルシーでお得なセットですが・・・


やっぱり、ルヴァンのパンをこのカフェで頂くなんて・・・

とっても贅沢な陶器市限定ランチセットでした♪　(≧∇≦)b






工房キビ　「塩ちんすこう」


買い占められませんでしたので・・・（＾-＾；）ゞ

ふた袋だけ購入しましたが、これが本当に最後だなんて・・・





でも、“積み塩ちんすこう”！？・・・なんて事して遊びます♪





あっ、崩れた！？・・・キビさん、お元気で！！　(〃∇〃)ﾉ





此方のカフェは元々すぐ側の、現在はギャラリーとして
使われている“土空間”というカフェでした

古びた土間の家屋にまるで廃材のような木と鉄の家具
メニューは地元の野菜が中心の、飾らない家庭料理
そして、スペシャルなスイーツもありましたね！！


うん、それって全てＣｉｎｄｙが現在お気に入りのカフェに
共通しているファクターではないでしょうか！！

そしてこのＣＡＦＥ ＫＥＮＭＯＫＵも、自身の前身が
築き上げてきた素晴らしいスピリッツを受け継いでいる・・・

この日訪れたＣｉｎｄｙは、そんな事を思いながら
ルヴァンのパンをムシャムシャと頬張っていました♪







ＣＡＦＥ ＫＥＮＭＯＫＵ

栃木県芳賀郡益子町益子3053-3
Tel.0285-72-3600／Fax.0285-72-3160
営業時間および定休日は下記のＨＰを参照下さい
（毎月初め頃に更新されるようです）

土空間/益子・見目陶苑ＨＰ（カフェのブログあり）
http://www.geocities.jp/tsuchikukan/


次回のＣｉｎｄｙ日記は・・・
ずっとラブコールを送り続けたあのパン屋さんが、
ついに、Ｃｉｎｄｙ日記に登場します！！